Вешенки на пеньках – вкуснятина к ужину

В саду могут принести пользу даже отслужившие свое деревья. Например, для выращивания грибов вешенок.

Вешенки – очень вкусные грибы. Иногда они сами заселяют свежеспиленные деревья. Но чаще им приходится помогать, заражая мицелием чурки. Для заражения подходят пеньки в диаметре не менее 15 см и не короче 40 см. Пеньки должны быть свежеспиленными. Хотя можно заражать и сухие, предварительно замочив их на 5-7 дней в воде. Лучше всего брать сухой мицелий на зернах пшеницы. Он хранится в течение трех месяцев и им можно заражать пеньки, тратя по 100 г на один пенек.

Устанавливать пеньки надо в тенистом, но проветриваемом месте. Самое оптимальное время посадки мицелия весной – апрель-май и осенью – август-сентябрь. Прорастает мицелий обычно три месяца, затем плодоносит всю весну или осень.

Оптимальная температура для прорастания – около +20° С. Если температура воздуха на участке недостаточна, то можно накрыть пеньки белым агроволокном или на время перенести деревянные заготовки в помещение.

Когда пеньки покроются белым налетом, это означает, что гриб пророс и скоро начнется плодоношение. Это сигнал к тому, что заготовки можно выносить из помещения. В этот период оптимально благоприятная температура для гриба – около +15° С.

Обязательной процедурой для вешенок под открытым небом является регулярное увлажнение грунта вокруг пней.

Совет от «Хозяйства»

Опасны для вешенки скачки температуры. Если выше +30° С, то мицелий может погибнуть. Частые и резкие скачки температуры могут привести к гибели мицелия или его ослаблению.

Можно обойтись и без рытья земли, если поместить пеньки (бревна) на поверхности земли. В этом случае вам придется сделать подпорки, чтобы ваши колонны из пеньков и бревен не упали, а также побеспокоиться о способе увлажнения и укрытия заготовок.

Дереворазрушающие свойства вешенок можно использовать для ликвидации пеньков, оставшихся в земле после спилки старых лиственных деревьев. Для этого достаточно посадить в него мицелий и ждать, когда гриб его разрушит. Количество сезонов плодоношения вешенки на пнях зависит от того, какую породу дерева вы используете и какого размера сама заготовка. Чем тверже древесина и чем больше размер деревянной заготовки, тем больше сезонов она вам прослужит. Собирают зрелые грибы с помощью ножа, срезая под самое основание весь пучок. Не рекомендуется срезать выборочно из пучка только некоторые экземпляры – это может неблагоприятно отразиться на вашем урожае.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     05.12.2018     Просмотров: 736  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Распространенные вопросы и ответы про огурцы

1

Распространенные вопросы и ответы про о...

Какие огурцы самые скороспелые? Из современных − F1 Мурашка,...

27.02.2020 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Выбираем здоровые семена: сортируем, калибруем

3

Выбираем здоровые семена: сортируем, ка...

От больных, слабых семян не получить приличного урожая. Поэтому важно...

27.02.2020 / Народный репортер

10 вещей, отрицательно влияющих на мозг

4

10 вещей, отрицательно влияющих на мозг

1. Недосыпание Это явление становится глобальной проблемой. По дан...

27.02.2020 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

СЕМЬ шагов к успеху при выращивании помидоров

8

СЕМЬ шагов к успеху при выращивании пом...

Не каждый год на помидоры удачный. А все потому, что не учитываются ос...

25.02.2020 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как приготовить Триходерму в домашних условиях и сэкономить кучу денег

10

Как приготовить Триходерму в домашних у...

Как и обещала, подробно расписываю рецепт приготовления полезного гриб...

08.02.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

11

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Ингибитор синтеза хитина

12

Ингибитор синтеза хитина

Есть особая группа препаратов против насекомых – ингибиторы синт...

26.02.2020 / Народный репортер

Дайте перцу таблеток… да побольше

13

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

8 опасных признаков проблем с сердцем у мужчин

14

8 опасных признаков проблем с сердцем у...

Сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее частой причиной смер...

26.02.2020 / Здоровье

Распознаем болезни винограда по фото

15

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

16

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое «пучковые и суперпучковые» огурцы?

17

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое...

У обычных сортов в пазухах листьев формируется один, максимум два огур...

08.02.2020 / Народный репортер

Особенности выращивания рассады баклажанов

18

Особенности выращивания рассады баклажа...

Помидоры, перец и баклажаны принадлежат к одному семейству. Однако, не...

22.02.2020 / Народный репортер