Подписаться на печатное издание

Вешенки на пеньках – вкуснятина к ужину

В саду могут принести пользу даже отслужившие свое деревья. Например, для выращивания грибов вешенок.

Вешенки – очень вкусные грибы. Иногда они сами заселяют свежеспиленные деревья. Но чаще им приходится помогать, заражая мицелием чурки. Для заражения подходят пеньки в диаметре не менее 15 см и не короче 40 см. Пеньки должны быть свежеспиленными. Хотя можно заражать и сухие, предварительно замочив их на 5-7 дней в воде. Лучше всего брать сухой мицелий на зернах пшеницы. Он хранится в течение трех месяцев и им можно заражать пеньки, тратя по 100 г на один пенек.

Устанавливать пеньки надо в тенистом, но проветриваемом месте. Самое оптимальное время посадки мицелия весной – апрель-май и осенью – август-сентябрь. Прорастает мицелий обычно три месяца, затем плодоносит всю весну или осень.

Оптимальная температура для прорастания – около +20° С. Если температура воздуха на участке недостаточна, то можно накрыть пеньки белым агроволокном или на время перенести деревянные заготовки в помещение.

Когда пеньки покроются белым налетом, это означает, что гриб пророс и скоро начнется плодоношение. Это сигнал к тому, что заготовки можно выносить из помещения. В этот период оптимально благоприятная температура для гриба – около +15° С.

Обязательной процедурой для вешенок под открытым небом является регулярное увлажнение грунта вокруг пней.

Совет от «Хозяйства»

Опасны для вешенки скачки температуры. Если выше +30° С, то мицелий может погибнуть. Частые и резкие скачки температуры могут привести к гибели мицелия или его ослаблению.

Можно обойтись и без рытья земли, если поместить пеньки (бревна) на поверхности земли. В этом случае вам придется сделать подпорки, чтобы ваши колонны из пеньков и бревен не упали, а также побеспокоиться о способе увлажнения и укрытия заготовок.

Дереворазрушающие свойства вешенок можно использовать для ликвидации пеньков, оставшихся в земле после спилки старых лиственных деревьев. Для этого достаточно посадить в него мицелий и ждать, когда гриб его разрушит. Количество сезонов плодоношения вешенки на пнях зависит от того, какую породу дерева вы используете и какого размера сама заготовка. Чем тверже древесина и чем больше размер деревянной заготовки, тем больше сезонов она вам прослужит. Собирают зрелые грибы с помощью ножа, срезая под самое основание весь пучок. Не рекомендуется срезать выборочно из пучка только некоторые экземпляры – это может неблагоприятно отразиться на вашем урожае.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     05.12.2018     Просмотров: 404  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Помидоры самосевом

1

Помидоры самосевом

Какой дачник не любит помидоры? Мало встретишь огородников, у которых...

24.01.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Блинчики с сыром

3

Блинчики с сыром

Ингредиенты: молоко – 0,5 литра; мука – 200 г; я...

24.01.2019 / Готовим вкусно

Маленький, но гаденький... паутинный клещ

4

Маленький, но гаденький... паутинный кл...

«SOS! У меня цветы заболели, которые все лето на улице стояли! К...

24.01.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как выбрать огурцы для солений

10

Как выбрать огурцы для солений

Почему посоленные в одной бочке одни огурцы хрустят, а другие мягкие к...

22.01.2019 / Народный репортер

«зимний» травматизм: как оказать первую помощь

11

«зимний» травматизм: как оказать первую...

По статистике более чем в половине случаев помощь пострадавшим от &laq...

24.01.2019 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

12

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Почему малина на «полшестого»

13

Почему малина на «полшестого»

Праздники прошли, и пора подумать о садовых заботах. Например, о малин...

21.01.2019 / Народный репортер

Зимняя ревизия, или Самые опасные болезни и вредители малины

14

Зимняя ревизия, или Самые опасные болез...

К счастью, полный арсенал вредителей малины встречается редко и обычно...

23.01.2019 / Народный репортер

Для чего нужен вермикулит

15

Для чего нужен вермикулит

Вермикулит применяется для разрыхления тяжелых грунтов, а также для вс...

23.01.2019 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

16

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

17

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Техника опрыскивания винограда препаратами

18

Техника опрыскивания винограда препарат...

Прошлым летом мне часто жаловались: мол, виноградник опрыскивали, а ку...

21.01.2019 / Виноград