От чего зависит вкус яблок

Всем хорошо известно, что каждый сорт яблок имеет свой неповторимый вкус. А знаете ли вы, что вкус яблок зависит еще и от правильного питания яблони и ухода за деревом?

Питание яблонь должно быть сбалансированным. При этом основное значение имеют три компонента: азот, фосфор и калий. Если имеет место переизбыток азота, то яблоки вырастают крупные, рыхлые, к моменту сбора урожая не имеют своей нормальной окраски. Такие яблоки отличаются предрасположенностью к гниению, побурению кожицы, сокращенным сроком хранения. В первой половине лета внесение азотных удобрений вполне обоснованно: это благоприятно сказывается на закладке цветочных почек, на завязывании плодов. А вот во второй половине лета следует отказаться от азотных удобрений, поскольку это приводит к снижению зимостойкости яблонь, к ухудшению вкусовых качеств плодов.

При нормальном уровне калия и фосфора в почве деревья обязательно порадуют вас сладкими, ароматными яблоками. Эти плоды будут достаточно долго храниться. Если же наблюдается переизбыток или недостаток калия, то срок хранения резко уменьшается. Плоды начинают буреть, а мякоть – разлагаться. Переизбыток калия приводит к ухудшению питания деревьев магнием и кальцием. А это уже сказывается на формировании урожая и его качестве.

Если деревьям не хватает бора, то наблюдается ухудшение вкусовых качеств яблок: мякоть становится похожей на пробку, в яблоках уменьшается количество сахара. При достаточном же количестве бора в плодах хорошо передвигается кальций, что позволяет увеличить срок хранения яблок.

Недостаток кальция – это не только результат недостатка его непосредственно в почве, но и признак неправильно вносимых удобрений. Если вносится большое количество удобрений, содержащих слишком большую дозу калия и азота, то количество усваиваемого кальция уменьшается. Результат – горькая ямчатость плодов. Такой же исход получается и при внесении в почву большого количества навоза.

Как же вырастить вкусные и долго хранящиеся яблоки? В этом вам помогут несколько советов.

  • Если почва кислая, необходимо проводить известкование.
  • Если наблюдается переизбыток калия, нужно временно прекратить внесение удобрений с калием.
  • Если плоды сильно поражены горькой ямчатостью, необходимо провести опрыскивание деревьев приготовленным раствором хлористого кальция.
  • Опрыскивание проводится четыре-пять раз: в середине июля, и далее – с интервалом в две недели. Раствор готовится из расчета 40-60 г на 10 л воды. Для увеличения срока хранения плоды можно опустить на одну минуту в раствор хлористого кальция (4 %).

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     04.10.2019     Просмотров: 574  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Этих вредителей нужно знать в лицо

1

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

2

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Попробуйте прививку – вам понравится!

3

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Пора сажать малину... крапивкой

5

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

6

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

8

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Салат из редиски с зеленью на зиму

9

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Какие гербициды применяют на огороде

10

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Засолка щавеля без воды

11

Засолка щавеля без воды

Ингредиенты:  • щавель – 0,5-1 кг; • соль &...

30.05.2020 / Готовим вкусно

Малину срочно накормить

12

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Добрый день, дорогая семья, мои любимые читатели!

13

Добрый день, дорогая семья, мои любимые...

Да, дорогие подписчики и читатели газеты «Хозяйство»,...

29.05.2020 / Для души

Подбираем вкусный «ключ» к запору

14

Подбираем вкусный «ключ» к запору

С такой проблемой, как запор, встречался, пожалуй, каждый. При запоре...

29.05.2020 / Здоровье

Малина, которая может удивить

15

Малина, которая может удивить

Малина бывает двух типов: обыкновенная (ранняя, средняя, поздняя) и ре...

30.05.2020 / Сад

Как с помощью мусорного пакета очистить чугунную сковороду

16

Как с помощью мусорного пакета очистить...

Каждая хозяйка подтвердит, что чугунная сковорода является самым верны...

01.06.2020 / Про дом

Обзор ящиков для рыбалки

17

Обзор ящиков для рыбалки

Каждый рыболов вам скажет, что ящик для рыбалки – это полезная в...

29.05.2020 / Охота и рыбалка

Зефирантес в открытом грунте

18

Зефирантес в открытом грунте

Зефирантес (Zephyranthes) часто называют выскочкой. А все потому, что...

28.05.2020 / Цветник