Куда пропали старинные сорта яблонь

На рынке полно различных сортов. Но большинство из них − иностранной селекции. У них отличный товарный вид и сладкий вкус. Но многие отмечают, что такие яблоки лишены тех целебных свойств, которыми славились старинные сорта.

Не зря многие с ностальгией вспоминают старые сорта: у каждого из них была яркая индивидуальность. Их плоды по вкусу и аромату невозможно было спутать друг с другом. Даже с закрытыми глазами можно было отличить сорта по запаху. Это так не похоже на современные сорта, которые отличить друг от друга не могут даже специалисты.

К счастью, старинные сорта и сейчас встречаются на шести сотках, где их до сих пор не вытеснили новинки. Вот самые известные из них.

БЕЛЫЙ НАЛИВ

Под этим названием сгруппировалась целая куча летних сортов. Одни мелкие, другие крупные, отличаются они по оттенкам и запаху. Общая особенность – светло-желтая окраска плодов и нежная, сладкая мякоть. Выращивается Белый налив только на еду.

ШАРОПАЙ

Если перевести с тюркского, название сорта означает «желтая сестра». Яблони этого сорта одаривают щедрейшими урожаями. Яблоки раннезимние, дозревают после сбора. Плоды приплюснутые с торцов и неровной формы. При полном созревании яблоки становятся желтыми с красными полосами. Мякоть плотная, сочная.

АНТОНОВКА

Родина Антоновки – Курская область, но ее выращивают и на Севере, и на Западе, и чуть ли не в Заполярье. Считается, что под этим названием объединены несколько сортов с разной зимостойкостью. Вкус плодов довольно кислый, но богатый. Максимально он раскрывается через несколько месяцев после сбора. У плодов уникальный аромат. Антоновка – один из лидеров среди яблок по содержанию биологически активных веществ. Кроме витаминов и органических кислот, в яблочном соке содержится много солей железа.

ОСЕННЕЕ ПОЛОСАТОЕ

В Прибалтике его называют Штрейфлинг осенний, что в переводе с немецкого означает «полоски». А чаще всего его именуют просто «Полосаткой». Все лето это дерево стоит с мелкими зелеными яблочками, но потом в течение недели-другой они увеличиваются вдвое, становятся неровными-бугристыми, с алыми полосками по желтой кожице… Появляется яркий вкус и аромат. Трудно найти лучший сорт для отжима сока, также из него получаются отличные сухофрукты.

АПОРТ

Сорт-легенда, удивляет огромными, не помещающимися в руку плодами. Плоды покрыты ярким штриховатым румянцем. Мякоть зеленоватая, сочная, ароматная, на срезе не буреет, поэтому сухофрукты сохраняют белый цвет. Собирают урожай в конце сентября, и только к ноябрю они приобретают шикарный вкус. Если правильно хранить урожай, то плоды могут долежать до следующего лета.

ПЕПИН ШАФРАННЫЙ

Это, без преувеличения, гордость советских садоводов. Вывел его И.В. Мичурин в начале ХХ века. Новинка оказалась успешной – деревья урожайные и некапризные, яблоки красивые, вкусные. Ярко-малиновая окраска и винно-сладкий вкус – визитная карточка сорта.

Почему они ушли

Почему их все реже выращивают? Времена поменялись. Сейчас все надо раньше и больше… Все народные сорта живут до 50-100 лет, достигают огромных размеров, но плодоносить начинают на шестой-восьмой год, а приличные урожаи получаются и того позже – на 10-15 год. Причем деревья настолько огромные, что создает большие трудности в уходе и особенно в сборе урожая.

Большие усадьбы ушли в прошлое, а нам дали для огорода только шестисоточные участки. На них поместилось ровно две вишни и три яблони, больше посадить нечего, не было места. А ведь среднерослые подвои позволяют посадить намного больше деревьев, а карликовых деревьев можно посадить и того больше.

И еще. Одно дело − первые плоды получить на второй год жизни дерева, и совсем другое − на восьмой год… Но в погоне за современными стандартами сорта утратили исключительный вкус и аромат яблок. Поэтому, если у вас есть старинный сорт, постарайтесь продлить ему жизнь, попробуйте прививки на карликовые саженцы, возможно, так вы подарите сорту новую жизнь.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.11.2019     Просмотров: 845  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Почему осыпается цвет на помидорах и как с этим бороться

1

Почему осыпается цвет на помидорах и ка...

Осыпаются цветки и завязи у помидоров из-за неблагоприятной погоды (си...

09.07.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Откармливаем толстостенный перец

3

Откармливаем толстостенный перец

Хотите, чтобы ваши сортовые перцы были сочными, мясистыми, сладкими? Т...

09.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

4

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

5

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Пора убирать чеснок

6

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Салат из огурцов «зимний король»

7

Салат из огурцов «зимний король»

Ингредиенты: огурцы свежие - 5 кг; репчатый лук - 1 кг; зеле...

09.07.2020 / Готовим вкусно

Самые распространенные вопросы о вакцинации и ответы на них

8

Самые распространенные вопросы о вакцин...

1. Для чего необходимо прививать животных? Что дает эта процедура и с...

09.07.2020 / Ветеринар

Лапша из кабачков на зиму

9

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

10

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Формировка огурцов – проще простого

11

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

12

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но вы об этом не знали

13

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но...

Старение – это такой период в жизни, о котором люди стараются не...

09.07.2020 / Здоровье

Табак против тли и белокрылки

14

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

Воде у нас везде дорога, воде у нас везде почет

15

Воде у нас везде дорога, воде у нас вез...

В сухую жаркую погоду огород нужно или очень хорошо поливать, или вооб...

09.07.2020 / Огород

Меняем пилу и секатор на... ногти

16

Меняем пилу и секатор на... ногти

Есть садоводы, которые стараются частично отказаться от секатора в сад...

08.07.2020 / Сад

Луковые правила

17

Луковые правила

Лук – растение неприхотливое, и получить неплохие урожаи не так...

08.07.2020 / Огород

Когда соль в огороде – помощник и друг

18

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород