Морковь лежит в пакете

Недавно в интернете увидел восемь способов хранения моркови. Чего там только нет: и хранение в песке, и глиной ее заливают, и на грядке утепляют. Мы же храним морковь более простым и доступным способом, причем она лежит всю зиму.

Для этого берем целлофановый пакет, смачиваем его внутри и заполняем мытой влажной морковкой. Затем кладем в холодильник на длительное хранение.

Оптимальный температурный диапазон для морковки – 0…+3° С, в холодильнике немного теплее, но морковь в пакетах не увядает и не загнивает, не теряет вкусовых качеств до самой весны.

Если же выдерживать в погребе или подвале оптимальную температуру, то корнеплоды морковки пролежат все 12 месяцев! Пакеты несложно купить и места они не занимают. Но у них есть несколько недостатков. Самый важный – при этом нельзя достичь максимального срока хранения. А еще надо контролировать состояние морковок, то есть перебирать урожай раз в месяц. На случай, если какая морковка загниет, ее надо оперативно убрать из пакета, пока не пропали и соседние.

Перед закладкой у моркови обрезают ботву, слегка срезав и макушку, чтобы ботва не росла при хранении. Затем корнеплоды моют и в течение одной–двух недель просушивают в тени в прохладном, но проветриваемом помещении.

Важно вовремя собрать урожай. Например, если морковку копать, когда еще не остыла почва, то она будет плохо лежать. Поэтому ждут с уборкой до последнего и приступают перед заморозками или после них.

Сигналом к уборке обычно служит пожелтение нижних листьев. Пожелтели? Значит, пора копать…

Полиэтиленовые мешки годятся любых размеров. Если урожай большой, можно использовать 20 кг мешочки. В них надо сделать несколько отверстий для того, чтобы удалялся конденсат и корнеплоды дышали. Также нельзя плотно завязывать пакеты. Засыпать в пакеты морковку можно даже в измельченном виде, правда, в последнем случае ее лучше замораживать, так она сохранится лучше, или просто высушить…

В вакуумных пакетах морковку и другие овощи не хранят, так как в них плоды отравляются углекислым газом и быстро портятся.

Олег Соловьев

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.11.2019     Просмотров: 270  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

2

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему клубника плохо плодоносит

8

Почему клубника плохо плодоносит

Вот и пришло время подводить итоги прошедшего сезона. Самой большой пр...

07.12.2019 / Народный репортер

Огородники, запаситесь к весне зеленкой

9

Огородники, запаситесь к весне зеленкой

Садоводы, разочаровавшись по каким-то причинам в покупных фунгицидах и...

07.12.2019 / Народный репортер

Спаржа: посадил и забыл

10

Спаржа: посадил и забыл

Почему у нас не выращивают спаржу? Наверное, не потому, что не умеют е...

07.12.2019 / Народный репортер

Полюбите туберозу

11

Полюбите туберозу

О туберозе сейчас пишут много, восхищаются ее ароматом, но, к сожалени...

07.12.2019 / Цветник

Размер минимальной пенсии в 2020 году может сократиться

12

Размер минимальной пенсии в 2020 году м...

К сожалению, размер минимальной пенсии вряд ли порадует большинство пе...

07.12.2019 / Общество

Самые плодовитые сорта помидоров

13

Самые плодовитые сорта помидоров

Окончание. Начало читайте в №48 ЗОЛОТЫЕ КУПОЛА Этот сорт часто...

04.12.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

15

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

16

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Самые плодовитые томаты − 2019

18

Самые плодовитые томаты − 2019

Пару лет назад среди садоводов проводился опрос, какой сорт помидоров,...

28.11.2019 / Народный репортер