Морковь лежит в пакете

Недавно в интернете увидел восемь способов хранения моркови. Чего там только нет: и хранение в песке, и глиной ее заливают, и на грядке утепляют. Мы же храним морковь более простым и доступным способом, причем она лежит всю зиму.

Для этого берем целлофановый пакет, смачиваем его внутри и заполняем мытой влажной морковкой. Затем кладем в холодильник на длительное хранение.

Оптимальный температурный диапазон для морковки – 0…+3° С, в холодильнике немного теплее, но морковь в пакетах не увядает и не загнивает, не теряет вкусовых качеств до самой весны.

Если же выдерживать в погребе или подвале оптимальную температуру, то корнеплоды морковки пролежат все 12 месяцев! Пакеты несложно купить и места они не занимают. Но у них есть несколько недостатков. Самый важный – при этом нельзя достичь максимального срока хранения. А еще надо контролировать состояние морковок, то есть перебирать урожай раз в месяц. На случай, если какая морковка загниет, ее надо оперативно убрать из пакета, пока не пропали и соседние.

Перед закладкой у моркови обрезают ботву, слегка срезав и макушку, чтобы ботва не росла при хранении. Затем корнеплоды моют и в течение одной–двух недель просушивают в тени в прохладном, но проветриваемом помещении.

Важно вовремя собрать урожай. Например, если морковку копать, когда еще не остыла почва, то она будет плохо лежать. Поэтому ждут с уборкой до последнего и приступают перед заморозками или после них.

Сигналом к уборке обычно служит пожелтение нижних листьев. Пожелтели? Значит, пора копать…

Полиэтиленовые мешки годятся любых размеров. Если урожай большой, можно использовать 20 кг мешочки. В них надо сделать несколько отверстий для того, чтобы удалялся конденсат и корнеплоды дышали. Также нельзя плотно завязывать пакеты. Засыпать в пакеты морковку можно даже в измельченном виде, правда, в последнем случае ее лучше замораживать, так она сохранится лучше, или просто высушить…

В вакуумных пакетах морковку и другие овощи не хранят, так как в них плоды отравляются углекислым газом и быстро портятся.

Олег Соловьев

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.11.2019     Просмотров: 379  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Обзор рынка посадочного материала

4

Обзор рынка посадочного материала

Даже в Ростовской области, покупая саженцы, надо сначала свериться с и...

18.02.2020 / Народный репортер

Что такое рулонные газоны?

5

Что такое рулонные газоны?

Когда спросили англичанина, как он получил газон невероятной красоты,...

18.02.2020 / Цветник

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Как приготовить Триходерму в домашних условиях и сэкономить кучу денег

7

Как приготовить Триходерму в домашних у...

Как и обещала, подробно расписываю рецепт приготовления полезного гриб...

08.02.2020 / Народный репортер

Лучшие сорта нектарина

8

Лучшие сорта нектарина

Нектарин совсем недавно появился в наших садах и уже успел завоевать с...

18.02.2020 / Народный репортер

Брокколи: почему растет как веник

9

Брокколи: почему растет как веник

Капуста брокколи привлекает огородника тем, что ее не могут съесть ник...

18.02.2020 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

10

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Дайте перцу таблеток… да побольше

11

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое «пучковые и суперпучковые» огурцы?

12

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое...

У обычных сортов в пазухах листьев формируется один, максимум два огур...

08.02.2020 / Народный репортер

Оригинальный Кураж и уникальный Гусар

13

Оригинальный Кураж и уникальный Гусар

КУРАЖ – МЕЧТА МНОГИХ Кураж – столовая гибридная форма...

07.02.2020 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Не ударил мороз? Придет монилиоз

15

Не ударил мороз? Придет монилиоз

Как говорится, январь закончился, а нормальных морозов так и не было....

09.02.2020 / Народный репортер

У рассады плесень на почве. Что делать?

16

У рассады плесень на почве. Что делать?

С такой проблемой рано или поздно сталкивается любой садовод, выращива...

07.02.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

17

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно