Морковь лежит в пакете

Недавно в интернете увидел восемь способов хранения моркови. Чего там только нет: и хранение в песке, и глиной ее заливают, и на грядке утепляют. Мы же храним морковь более простым и доступным способом, причем она лежит всю зиму.

Для этого берем целлофановый пакет, смачиваем его внутри и заполняем мытой влажной морковкой. Затем кладем в холодильник на длительное хранение.

Оптимальный температурный диапазон для морковки – 0…+3° С, в холодильнике немного теплее, но морковь в пакетах не увядает и не загнивает, не теряет вкусовых качеств до самой весны.

Если же выдерживать в погребе или подвале оптимальную температуру, то корнеплоды морковки пролежат все 12 месяцев! Пакеты несложно купить и места они не занимают. Но у них есть несколько недостатков. Самый важный – при этом нельзя достичь максимального срока хранения. А еще надо контролировать состояние морковок, то есть перебирать урожай раз в месяц. На случай, если какая морковка загниет, ее надо оперативно убрать из пакета, пока не пропали и соседние.

Перед закладкой у моркови обрезают ботву, слегка срезав и макушку, чтобы ботва не росла при хранении. Затем корнеплоды моют и в течение одной–двух недель просушивают в тени в прохладном, но проветриваемом помещении.

Важно вовремя собрать урожай. Например, если морковку копать, когда еще не остыла почва, то она будет плохо лежать. Поэтому ждут с уборкой до последнего и приступают перед заморозками или после них.

Сигналом к уборке обычно служит пожелтение нижних листьев. Пожелтели? Значит, пора копать…

Полиэтиленовые мешки годятся любых размеров. Если урожай большой, можно использовать 20 кг мешочки. В них надо сделать несколько отверстий для того, чтобы удалялся конденсат и корнеплоды дышали. Также нельзя плотно завязывать пакеты. Засыпать в пакеты морковку можно даже в измельченном виде, правда, в последнем случае ее лучше замораживать, так она сохранится лучше, или просто высушить…

В вакуумных пакетах морковку и другие овощи не хранят, так как в них плоды отравляются углекислым газом и быстро портятся.

Олег Соловьев

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     08.11.2019     Просмотров: 332  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Метод частичного омоложения куста

1

Метод частичного омоложения куста

Садоводы часто говорят, что у них виноград старый. Но что такое старый...

21.01.2020 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Как исправить грушу

3

Как исправить грушу

Груши немного сложнее в уходе, чем яблони. Но и с ними можно найти общ...

21.01.2020 / Народный репортер

Ленивые беляши на кефире

4

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты: Для теста: кефир − 2 стакана; сода &min...

21.01.2020 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лецитин для ума и печени

7

Лецитин для ума и печени

Лецитин необходим человеку с момента зачатия и до последнего вздоха. О...

21.01.2020 / Здоровье

Новинки с Украины, или Северные киви

8

Новинки с Украины, или Северные киви

Селекцией киви вовсю занимаются на Украине. Хотя правильнее эти растен...

21.01.2020 / Народный репортер

Что можно обрезать в январе

9

Что можно обрезать в январе

Все стараются обрезать деревья осенью, до наступления морозов. Я эту с...

20.01.2020 / Народный репортер

Выдержали ли фруктовые деревья морозы

10

Выдержали ли фруктовые деревья морозы

Некоторые садоводы бегут «впереди паровоза»: в начале зимы...

21.01.2020 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

11

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Причины тусклого шерстного покрова у питомца

12

Причины тусклого шерстного покрова у пи...

Ни для кого не секрет, что по состоянию шерстного покрова можно судить...

21.01.2020 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

14

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

15

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

17

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Почему не плодоносит слива

18

Почему не плодоносит слива

Обычно сливы плодоносят очень обильно. Я со своего пятилетнего дерева...

18.01.2020 / Народный репортер