Зеленые помидоры не уступают красным
У нас как-то не в почете зеленоплодные помидоры. Между тем по вкусу они не уступают красным родственникам.
Зеленоплодные томаты ест весь западный мир. Например, на днях по телевизору показывали, как английской королеве подали жареные свиные ребрышки с зелеными помидорами. Можно только представить, что это за деликатес.
Зачем же нужны зеленые помидоры? Точно не для красоты, ведь красные намного привлекательнее. Дело в том, что в зеленоплодных сортах меньше кислот и больше сахаров. Поэтому они особенно сладкие. По содержанию витаминов они немного уступают красным и розовым сортам. Зеленые сорта особенно полезны аллергикам.
Зеленых сортов очень много. Мы же поговорим о самых распространенных и самых вкусных. Вот они, по убыванию популярности у садоводов.
1. Малахитовая шкатулка – индетерминантный сорт, его рациональнее выращивать в теплице, формируя в одиндва стебля. Плоды огромные, мясистые, до 900 г, по вкусу немного напоминают дыню. Цвет изумрудно-желтый. На кусту более двадцати плодов (при хорошем уходе). Один из самых вкусных зеленоплодных сортов.
2. Ирландский ликер также рекомендуется выращивать в один-два стебля. Еженедельные поливы и пасынкования − и этот сорт отблагодарит вас урожаем. Если не забывать про подкормки. Плоды в полной спелости желто-зеленые с полосками. Весом 200-250 г. Иногда плоды получаются янтарного цвета. Вкус очень хороший.
3. Киви на срезе действительно похож на киви. По вкусу напоминает тропические фрукты. Форма круглая, слегка сплющенная, кусты растут до 1-1,5 м. В открытом грунте − не более 1 м. Но сорт очень урожайный, с каждого метра собирают до 12 кг плодов. Помидорки мясистые, сладкие, весом до 350 г. Снаружи плоды чуть коричневые. Внутри же зеленые.
4. Болото. Неаппетитное название совсем не соответствует вкусу. Плоды у него мясистые, сладкие, очень вкусные. Плоды в среднем растут до 200 г, но есть и по 400 г, и больше. Обладает очень тонкой кожицей, поэтому использовать его лучше в свежем виде. Сорт ранний, салатный, полуиндетерминантный. Недостаток тоже серьезный – урожай совсем нележкий. Надо очень быстро есть или перерабатывать.
5. Изумрудное яблоко. Кусты растут всего до 70 см. Можно не пасынковать. Урожай от этого не пострадает. Плоды крупные, до 400 г, очень сладкие и сочные. Салатного назначения. В закрутки просто не лезут. Долго не лежат.
6. Изумрудная груша дает плоды изумрудного цвета, называется так за грушевидную форму плодов. Определить, созрелплод или нет, можно по цвету – он становится темнее при созревании. Плоды небольшие, 100-170 г, сочные, с легким фруктовым вкусом. В отличие от других зеленых сортов изумрудная груша отлично лежит и мало подвержена болезням.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
