Выращиваем овощи с удовольствием! Практические советы опытной огородницы Тамары Сащенко

Есть в нашей стране особое сообщество граждан под емким названием «дачники». Во все времена, при самых разных политических направлениях они делали свое дело - выращивали на своих сотках овощи для себя, для своих друзей, излишки пытались реализовать, что, к сожалению, удавалось не всегда. Но сегодня речь не об этом.
Дачники - народ особый. Трудолюбивый, настойчивый, готовый понести любые расходы, лишь бы получить заветные семена, саженцы, черенки, отводки, делянки и т.д. и т. п.
Времена меняются, на помощь дачникам пришел интернет, мир стал ближе, заморские семена принесут прямо домой, только кликни и переведи денежки, порой немалые.
Школы, семинары, видеоконференции, презентации - здорово, но нет у сельского жителя времени на эти плоды прогресса. И у городских дачников тоже!
Однако, желание приобрести семена настолько велико, а красивые картинки на пакетиках и на форумах завораживают и манят с такой силой, что редкий дачник подходит к началу сезона без короба упаковок с семенами.
Не минула та чаша и меня. Но последние годы я много работала над собой, и труды мои увенчались успехом, если это слово уместно в отношениях между дачником, сетью интернет-магазинов, друзьями, у которых в обороте по 300-400 сортов томатов, да каких!
Если это Вам интересно, я могу поделиться опытом с Вами, дорогие читатели, пока еще есть время до посева семян на рассаду.


УРОК № 1. «Что мы хотим от нашего огорода?»
Каждый уважающий себя огородник спит (что бывает крайне редко) и видит свой огород красивым, ухоженным, благоухающим и урожайным. С началом нового сезона хозяин хватает семена и закупает грунт, стараясь вырастить как можно больше рассады. Разной, всякой, и самое главное - ПОБОЛЬШЕ! Таблетки от такой жадности не существует.
Для того, что бы не впасть в уныние от сотен кустов томатов, огурцов, кабачков, свеколки, картошечки, салатика, редиса и всего другого растущего и требующего ухода растительного братства, попробуем разобраться, для чего нам нужен наш огород, и что мы хотим от нашего оогрода. Далее узнаем, что наш огород ждет от нас.
И так. Для этого нам необходимо определиться, какое количество овощей и зелени мы сможем употребить за сезон, сколько необходимо заготовить впрок. Зная пристрастия домашних и их аппетит, сделать это несложно.

Овощи	Норма (кг)	Овощи	Норма (кг)
Баклажан и перец Зеленый горошек и фасоль Капуста всякая Картофель Лук и чеснок Морковь Огурец	2-5 7-10 35-55 120 6-10 6-10 10-13	Патиссон и кабачок Помидоры Столовая свекла Зеленные (салат, укроп и др.) Прочие овощи (спаржа, ревень сахарная кукуруза, сельдерей, пастернак и др.)	3-5 25-32 6-10 5-9 19-26

Улыбнулись? Конечно, эти нормы нам не подходят! Лично у меня за выходные семья при помощи друзей могут освоить норму года по баклажанам, перцам, и помидорам с кабачками. А что касается огурцов - так внуки за день килограммов 5 употребят очень даже легко, а если с друзьями, так и 10. По принципу, как пойдет! А кукуруза, а горох! вот - вот...
Салат под шашлычок, да с молодым картофелем, да если за столом человек 12! Вот и считайте.
Отдельный разговор будет идти о луке. Но позже.
Определились с потребностями семьи в овощах? Прекрасно. Двигаемся дальше.
Кто будет осуществлять уход за растениями? Те, на кого умножали килограммы? Это вряд ли. Поэтому, готовим огород под себя.
Растения бывают разными - низкорослыми, среднерослыми, и без ограничения роста. И ухода требуют разного, и плодоносят по-разному.
Остановимся на ТОМАТАХ. Чтобы быть с урожаем с июня по ноябрь нужно подобрать сорта и гибриды от ультраскороспелых до среднепоздних. Условия выращивания тоже имеют значение. Открытый грунт, теплица, тоннели и т.д., организован ли полив, планируется ли внесение удобрений, все важно!
Подобрав сорта, вы вырастите такой урожай, что хватит не только на Вашу семью, но и семьям Ваших друзей. Тридцать кустов томатов, выращенных рассадным способом, способны дать урожай до 100 ведер! Не верите? Способны! И более! Вам нужно столько? Нет! Значит, сажаем меньшее количество!

КАБАЧКИ. это не культура, это - красота! Семечко мигом превращается в кустище, цветки привлекают пчел, плоды нарастают такими темпами, что диву даешься. Только успевай выбирать и готовить. А если едоков немного? Опять проблема! Поправимая. Сажать по 3 кустика 1 раз в две недели, с апреля до августа. Это у нас на Юге, разумеется!

ОГУРЧИКИ. Без них - огород не огород! И свежие, и малосольные, и маринованные. Любые - хороши! Культура скороспелая, выбор сортов и гибридов настолько широк, что вырастить огурчики самого разного размера, цвета и вкуса - нам по плечу!
А лечебные пряные травы? Обязательно будем выращивать! А тыквы, дыни и арбузы. Без них тоже нельзя!
Готовьтесь, дорогие мои дачники и не только!
Готовьтесь все! Скоро весна. Уверяю, все будем с урожаем!

Тамара САЩЕНКО