Волшебные листья бораго

Витаминное бораго, или огуречная трава, очень популярна. Это перспективное профилактическое и лечебное растение.

Огуречная трава применяется при неврозах, сердечной недостаточности, суставном ревматизме, кожных заболеваниях, катарах, как успокоительное, отхаркивающее, противосудорожное средство. Вот почему ее многие выращивают как лекарственное растение.
Вкусны молодые листья, собранные до появления цветочной стрелки, в салатах, пастах со сливочным маслом и сыром, в супах, гарнирах к мясным и рыбным блюдам.
Сею бораго под зиму и рано весной, так как растение зимостойкое. Чтобы листья были нежнее и вкуснее, притемняю его, удобряю азотом. Для полива и подкормки делаю настой 1:10 из перепревшего компоста, через неделю поливаю настоем древесной золы.
При засушливой, жаркой погоде листья грубеют, теряют вкус. Поэтому создаю оптимальную влажность для растений. Глубина заделки семян 1,5 см, расстояние между растениями 7 см, между рядами – 25 см. Для сохранения влаги мульчирую измельченной травой.
Для получения собственных семян оставляю несколько растений, с которых листья не срываю, увеличиваю подкормку фосфорно – калийными удобрениями. Семена после уборки дозревают в комнатных условиях при температуре плюс 18-20 С. Они сохраняют всхожесть до трех лет.
Огуречная трава привлекает в сад множество полезных опылителей, является хорошим медоносом. Листья содержат витамин С, каротин и другие полезные вещества, придающие им освежающий вкус. Побольше выращивайте бораго, побольше готовьте различных блюд – и будете здоровее, советуют специалисты лечебного питания.
Юлианна Пуленкова