Чуфа в этом году и порадовала, и разочаровала
Чуфа, или как ее называют, земляной миндаль, в высушенном виде действительно немного напоминает его по вкусу. В этом году мы ее посадили впервые. Досталось всего десятка два орешков, половину попробовали – понравилось.
Семена я посадил поздно – в июне. Боялся, что не успеет эта южная культура дать урожай. Перед посадкой долго думал, замачивать или нет. Поэтому пошел на компромисс: половину посадил как есть – сморщенными орешками, а вторую половину для набухания держал пару дней в воде.
Как ни странно, но всходы появились одновременно и у тех, и у других. Растения недаром из семейства осоковых. По листу они действительно напоминали осоку, лишь были немного крупнее.
Из ухода – только полив, разок прополол и два раза подкормил азофоской. Вероятно, из-за поздней посадки растения вырасти толком не сумели, ботва доросла до 20-30 см, и все, кустики остались карликовыми, совсем не такие, как мощные кустища, которые можно увидеть на фотографиях в интернете.
Растения держал в огороде до самых морозов, надеясь, что хоть что-то завяжется. После того как ботва пожелтела от заморозков, принялся копать «урожай».
Какое же было удивление, когда на каждом кустике оказалось по паре десятков плодов. На урожай-то я не особо надеялся. Однако вкус плодов разочаровал. Дело в том, что оболочка орешков оказалась очень твердой, а мякоть плотная и сладковатая. В общем, орешки в прямом смысле хрустели на зубах, и вкус был не такой, как у тех, что сажали.
Выбрасывать «урожай» не стал, положил на подоконник для сушки весь урожай. Когда орешки высохли и сморщились, опять попробовал – вкус улучшился, появился привкус миндаля…
Так что спешить с дегустацией не стоит. А если посадить орешки в конце апреля, то и кусты вырастут мощнее, и орешков на них будет уже под сотню. Сажать же летом можно лишь от безысходности, чтобы получить хотя бы семена на следующий год.
Олег Соловьев, опытный дачник
