Спаржа: посадил и забыл

Почему у нас не выращивают спаржу? Наверное, не потому, что не умеют ее готовить. Приготовить-то ее совсем несложно. Просто узнав об агротехнике (рытье траншей, завалка их навозом, очень сложная посадка), у многих желание сажать спаржу отпадает.

Между тем на моем участке уже давно растет спаржа. Ее побегами мы украшаем букеты, а также используем в пищу. Самое интересное в том, что спаржу мы не сажали, она выросла сама в двух разных местах участка.

Ничего необычного при ее выращивании не предпринимаем. Просто пропалываем и поливаем от случая к случаю. Растет практически сама по себе. Но если все делать по-книжному – копать под нее траншею глубиной в два штыка лопаты и нижнюю ее половину заполнять навозом, то спаржа на таком месте будет расти двадцать лет. Правда, плодоношение начинается лишь на третий год жизни.

Зато получите настоящий деликатес, а не то мороженное недоразумение, что продается в магазинах.

Семена спаржи мелкие, поэтому лучше вырастить сначала рассаду. Семена сеют на глубину в 2-3 см в торфоперегнойные горшочки, по два-три семечка. Спешить с рассадой и ее высадкой не надо, посадите ее в грунт только в конце мая. Когда уже точно тепло и рассаде угрожает только засуха. Поэтому сейте рассаду спаржи в мартеапреле. Раньше не стоит. Решив выращивать спаржу, заранее подберите уголок, который можно вывести из севооборота. Спаржа плохо растет только на глинистых почвах. Если у вас такая, то разрыхлите ее, внеся солому, навоз и песок.

Рассаду высаживают на расстоянии 30 см в ряду, осторожно расправляя корни и обильно их поливая. Летом несколько раз почву рыхлят, но без фанатизма, так как корни очень нежные.

На третий год весной пойдут сочные, толстые побеги – именно их и употребляют в пищу. Их можно выращивать зелеными или отбеленными, для чего растения окучивают. Отбеленные ценятся выше, хотя есть и те, кому зеленые нравятся больше.

Спаржа быстро теряет вкус, поэтому готовить ее надо в тот же день, что был собран урожай. Важно срезать стебли на уровне земли, а на зиму их надо засыпать перегноем или торфом.

Чтобы не истощать неокрепшие растения, в первый год уборки срезают по два-три побега. От растений, разросшихся с годами, получают до двух десятков стандартных по размеру (высота – 18-20 см, диаметр – 2 см) побегов.

Посадите у себя спаржу – не пожалеете!

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     07.12.2019     Просмотров: 216  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

4

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Пчелиная огневка – уникальный дар природы

6

Пчелиная огневка – уникальный дар приро...

До недавнего времени немногие знали, что личинки большой восковой моли...

19.01.2020 / Виноград

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Почему не плодоносит слива

9

Почему не плодоносит слива

Обычно сливы плодоносят очень обильно. Я со своего пятилетнего дерева...

18.01.2020 / Народный репортер

Дайте рассаде Атлета

10

Дайте рассаде Атлета

Стимулятор Атлет уже пару лет находится в свободной продаже, но до сих...

19.01.2020 / Народный репортер

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

11

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

Сельдерей – внешне ничем не примечательное растение, да и на вку...

17.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

12

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

13

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Да будет дерево-сад

14

Да будет дерево-сад

На дачных четырех-шести сотках не разгуляешься, а душе хочется всего и...

15.01.2020 / Народный репортер

Как собирать фундук ведрами

15

Как собирать фундук ведрами

Фундук − удивительный долгожитель. Он может на одном месте жить...

02.01.2020 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

16

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

18

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно