Спаржа: посадил и забыл

Почему у нас не выращивают спаржу? Наверное, не потому, что не умеют ее готовить. Приготовить-то ее совсем несложно. Просто узнав об агротехнике (рытье траншей, завалка их навозом, очень сложная посадка), у многих желание сажать спаржу отпадает.

Между тем на моем участке уже давно растет спаржа. Ее побегами мы украшаем букеты, а также используем в пищу. Самое интересное в том, что спаржу мы не сажали, она выросла сама в двух разных местах участка.

Ничего необычного при ее выращивании не предпринимаем. Просто пропалываем и поливаем от случая к случаю. Растет практически сама по себе. Но если все делать по-книжному – копать под нее траншею глубиной в два штыка лопаты и нижнюю ее половину заполнять навозом, то спаржа на таком месте будет расти двадцать лет. Правда, плодоношение начинается лишь на третий год жизни.

Зато получите настоящий деликатес, а не то мороженное недоразумение, что продается в магазинах.

Семена спаржи мелкие, поэтому лучше вырастить сначала рассаду. Семена сеют на глубину в 2-3 см в торфоперегнойные горшочки, по два-три семечка. Спешить с рассадой и ее высадкой не надо, посадите ее в грунт только в конце мая. Когда уже точно тепло и рассаде угрожает только засуха. Поэтому сейте рассаду спаржи в мартеапреле. Раньше не стоит. Решив выращивать спаржу, заранее подберите уголок, который можно вывести из севооборота. Спаржа плохо растет только на глинистых почвах. Если у вас такая, то разрыхлите ее, внеся солому, навоз и песок.

Рассаду высаживают на расстоянии 30 см в ряду, осторожно расправляя корни и обильно их поливая. Летом несколько раз почву рыхлят, но без фанатизма, так как корни очень нежные.

На третий год весной пойдут сочные, толстые побеги – именно их и употребляют в пищу. Их можно выращивать зелеными или отбеленными, для чего растения окучивают. Отбеленные ценятся выше, хотя есть и те, кому зеленые нравятся больше.

Спаржа быстро теряет вкус, поэтому готовить ее надо в тот же день, что был собран урожай. Важно срезать стебли на уровне земли, а на зиму их надо засыпать перегноем или торфом.

Чтобы не истощать неокрепшие растения, в первый год уборки срезают по два-три побега. От растений, разросшихся с годами, получают до двух десятков стандартных по размеру (высота – 18-20 см, диаметр – 2 см) побегов.

Посадите у себя спаржу – не пожалеете!

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     07.12.2019     Просмотров: 435  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

3

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

4

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чего хотят помидоры в августе

6

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Без дрожжей в огороде никак

8

Без дрожжей в огороде никак

Дрожжи стремительно вошли «в огородную моду» несколько лет...

07.08.2020 / Огород

Уничтожая слизней и улиток, не забывайте, что они полезны

9

Уничтожая слизней и улиток, не забывайт...

Многие садоводы жалуются на слизней и улиток. Говорят, съедают все под...

07.08.2020 / Огород

А не треснет ли... виноград?

10

А не треснет ли... виноград?

Растрескивание ягоды винограда – серьезная проблема. Не все сорт...

04.08.2020 / Виноград

Что делать с поломанными деревьями

11

Что делать с поломанными деревьями

Ветви яблонь, груш, сливы и алычи гнутся под тяжестью плодов. Достаточ...

06.08.2020 / Сад

Как работает Кабрио Топ на винограднике

12

Как работает Кабрио Топ на винограднике

Иностранная фирма BASF недавно порадовала виноградарей новым двухкомпо...

08.08.2020 / Виноград

Горох и летом не плох

13

Горох и летом не плох

Посеять в августе для получения осеннего урожая можно много культур, н...

05.08.2020 / Огород

Пекинка: легко и просто

14

Пекинка: легко и просто

Пекинская капуста – довольно холодостойкое растение, а вот жару...

05.08.2020 / Огород

Что делает землянику крупнее и слаще

15

Что делает землянику крупнее и слаще

У нас, в Ростовской области, для земляники слишком жарко и слишком сух...

03.08.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

16

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Стресс у коровы

17

Стресс у коровы

Мы живем с супругом в деревне, не так давно купили корову, до этого ко...

04.08.2020 / Ветеринар

Ода поздним сортам укропа

18

Ода поздним сортам укропа

Сейчас на зиму заготовок делают не так много, как раньше, и укроп в ви...

07.08.2020 / Огород