Салат: типичные вопросы и ответы

Какие бывают виды салата?

  • Листовой салат образует мощную розетку листьев, не формируя кочана. Типичные представители листового салата – Абракадабра, Азарт, Андромеда, Барбадос, Гейзер, Ставр, Персей.
  • Кочанный салат обладает крупными листьями. Он сначала формирует розетку листьев, а потом и кочан различной плотности. Из салатов этого типа можно назвать Ассоль, Лимпопо, Гном, Патриций, Полина.
  • Салат ромэн – еще один вид салата. Он формирует плотную розетку листьев, узких, прямостоячих. Он очень холодостоек, поэтому его обычно выращивают осенью. Сорта – Роджер, Денди и другие. Именно этот салат надо использовать для классического салата Цезарь. Но повара вместо него обычно используют пекинскую капусту, что неправильно.
  • Спаржевый салат быстро переходит к стеблеванию и цветению. В пищу у него идут утолщенные побеги и листья. Типичный спаржевый салат – Светлана.

В моду в последнее время входят мини-салаты – Гном, Скороход, Вендетта. Их кочанчики не вырастают до огромных размеров, они всегда маленькие.

Когда можно сеять салат?

Салат высевают каждые две-три недели, начиная с середины апреля и до середины июля. Второй посевной срок приходится под зиму, в конце октября − начале ноября.

Как правильно сеять салат?

Листовой салат лучше сразу сеять в грунт. А вот кочанный салат и салат ромэн выгоднее выращивать через рассаду. Семена у него очень маленькие, поэтому глубоко заделывать их нельзя. Глубина не должна превышать 1,5 см. Сеют салат рядовым способом, располагая ряды на расстоянии 20 см.

Ускорить получение урожая можно с помощью пленки или нетканки.

Какие салаты лучше сеять в июле?

Июль – лучшее время для салатов Денди и Роджер. Для постоянного получения зелени в июле лучше сеять сорта листового салата Андромеда, Эвридика, Абрек, Персей, Ассоль, Меркурий и Барбадос. Они более светолюбивые и хорошо растут летом, в теплую и солнечную погоду.

Какие салаты дольше хранятся?

Дольше всего хранятся салаты Денди и Роджер. У них крепкие кочаны, и в подвале при температуре 3-4° С они могут пролежать 2,5-3 месяца.

Как выращивать салат, чтобы он не горчил?

Салат начинает горчить, когда перерастает и при недостаточном поливе. Если почва в меру влажная и не будет пересыхать, то молодые листья будут всегда сочными и вкусными. Меньше всего горчат сорта Гном, Лимпопо, Домино, Скороход, Яхонт.

Какие особенности при выращивании крупного салата?

Чтобы получить крупный салат, надо найти крупноплодный сорт, например, Русский гигант. Выращивать его желательно через рассаду. Сажают кусты на расстоянии 40 см друг от друга.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.03.2019     Просмотров: 747  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Минеральный коктейль для растений

5

Минеральный коктейль для растений

КАКОЙ БЫВАЕТ ЗОЛА Сейчас в моде органическое земледелие, и при его...

21.02.2020 / Народный репортер

Как приготовить Триходерму в домашних условиях и сэкономить кучу денег

6

Как приготовить Триходерму в домашних у...

Как и обещала, подробно расписываю рецепт приготовления полезного гриб...

08.02.2020 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Стимулятор нв-101

8

Стимулятор нв-101

Этот эффективный стимулятор вывели японцы в 1982 году, но к нам он поп...

21.02.2020 / Народный репортер

Золотые правила обрезки сада

9

Золотые правила обрезки сада

Весна не за горами, а значит, надо в любой погожий денек (температура...

19.02.2020 / Народный репортер

Сахар виноват в преждевременном старении

10

Сахар виноват в преждевременном старени...

Сахар – это вредно. Наверняка все это знают или слышали. Но иног...

21.02.2020 / Здоровье

Дайте перцу таблеток… да побольше

11

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Плесень на винограде Как бороться?

13

Плесень на винограде Как бороться?

Чтобы на укрытых лозах винограда не появилась за зиму плесень, их посл...

21.02.2020 / Виноград

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое «пучковые и суперпучковые» огурцы?

14

Суперпучковые сорта огурцов. Что такое...

У обычных сортов в пазухах листьев формируется один, максимум два огур...

08.02.2020 / Народный репортер

Теплая беседка с мангалом: почувствуй себя королем мира

15

Теплая беседка с мангалом: почувствуй с...

Представьте: поздний вечер, трескучий мороз, снег и вьюга, а вы с друз...

21.02.2020 / Общество

Решили переехать? Готовьтесь к снижению пенсии

16

Решили переехать? Готовьтесь к снижению...

Действительно, такое может быть, если вы всю жизнь прожили на Севере,...

20.02.2020 / Общество

Оригинальный Кураж и уникальный Гусар

17

Оригинальный Кураж и уникальный Гусар

КУРАЖ – МЕЧТА МНОГИХ Кураж – столовая гибридная форма...

07.02.2020 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

18

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград