Салат « Пикантный» из кабачков

Перебирая старые газеты, мне попался рецепт, который меня заинтересовал. Очень прост в приготовлении, а самое главное это большое количество кабачков в этом году, готовим и жареные кабачки, оладьи, маринуем, но уж очень захотелось чего-нибудь вкусненького и этот рецепт просто находка.
foto-avtora.jpg
Готовится этот салат быстро и без особых затрат, некоторые продукты можно заменить.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки молоденькие – 3 штуки (я брала и созревшие, главное не переспевшие).


Для заправки:
грецкие орехи 0,5 стакана
петрушка – половина пучка (петрушки не было, добавляла укроп),
чеснок - 2-3 зубчика,
оливковое масло – 1ст. ложка ( можно добавить подсолнечное)

Способ приготовления
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковородке так, чтобы кабачки были в один слой. Не забудьте посолить.
Затем готовим заправку. Орехи измельчить скалкой, петрушку порезать мелко, а чеснок пропустить через чеснокодавку.
Добавить 1 ст. ложку оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
Моя семья любит такой салат как в теплом, так и в холодном виде.
Юлианна Пуленкова, Краснодарский край

     04.01.2016     Просмотров: 1441  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

В оттепели сажайте персики

4

В оттепели сажайте персики

Обычно персики сажают ранней весной, до набухания почек. Но в этом год...

22.01.2020 / Народный репортер

Вак-беляш

5

Вак-беляш

Ингредиенты:  Для теста: кефир – 0,5 литра; мук...

22.01.2020 / Готовим вкусно

Можно ли покупать ежевику семенами

6

Можно ли покупать ежевику семенами

К моему удивлению, сейчас в интернете продают семена бесшипой ежевики....

22.01.2020 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Нет зимовки – нет лимонов

8

Нет зимовки – нет лимонов

Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины) зимой надо немного продержат...

22.01.2020 / Цветник

Как исправить грушу

9

Как исправить грушу

Груши немного сложнее в уходе, чем яблони. Но и с ними можно найти общ...

21.01.2020 / Народный репортер

Ленивые беляши на кефире

10

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты: Для теста: кефир − 2 стакана; сода &min...

21.01.2020 / Готовим вкусно

Что можно обрезать в январе

11

Что можно обрезать в январе

Все стараются обрезать деревья осенью, до наступления морозов. Я эту с...

20.01.2020 / Народный репортер

Оздоравливаем картофель на свету

12

Оздоравливаем картофель на свету

Есть сторонники и противники оздоровления картофеля на свету. Дело в т...

22.01.2020 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Лецитин для ума и печени

14

Лецитин для ума и печени

Лецитин необходим человеку с момента зачатия и до последнего вздоха. О...

21.01.2020 / Здоровье

Душевное облегчение, или последний день охоты

15

Душевное облегчение, или последний день...

Судьбе моей было угодно, чтобы школу-семилетку я закончил на Камчатке....

22.01.2020 / Охота и рыбалка

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

16

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

17

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Метод частичного омоложения куста

18

Метод частичного омоложения куста

Садоводы часто говорят, что у них виноград старый. Но что такое старый...

21.01.2020 / Виноград