Подписаться на печатное издание

Куриный крем-суп согреет в морозные дни

Очень необычный, горячий, ароматный суп согреет вас до самых косточек, если вы продрогли на улице.
glavnaya.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 столовых ложки муки
2 столовых ложки оливкового масла
2 столовых ложки сливочного масла
2 средних моркови, очищенных и нарезанных
2 стебля сельдерея, нарезанного
1 салатная луковица, порезанная кубиками
4 чашки куриного бульона
3,5 стакана молока или сливок, или их комбинация (50/50)
3 чашки куриного мяса, порезанного (отварного, запеченного или гриль)
Зелень свежей или сушеной петрушки
3 лавровых листа
1,5 столовых ложки прованских трав
0,5 чайной ложки куркумы (по желанию)
3-4 зубка чеснока, мелко порезанного
0,5 бокала белого вина
untitled1.png

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Нарежьте овощи и обжарьте овощи в оливковом масле до мягкости.
Приготовьте соус. Для этого нагрейте сливочное и оливковое масло и добавьте в него муку. Перемешивайте, пока мука полностью не впитает масло, и не станет золотистого цвета.
Выложите все ингредиенты, включая соус в воду. Доведите до кипения, после убавьте огонь до минимума и оставьте покипеть на медленном огне 20-30 минут, пока суп не загустеет до желаемой консистенции. Помешивайте каждые 3-4 минуты.
Перед подачей вынуть лавровый лист, налить в чаши и посыпать тертым сыром.
Подавать с французским багетом или любым черствым хлебом.

Смотрите также
ТОП-5 супов, согревающих в морозную стужу

     03.01.2016     Просмотров: 1317  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Счастье?!

1

Счастье?!

Так и хотелось вспомнить распространенное «муж-хозяин» или...

14.12.2018 / Для души

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Самса слоеная

3

Самса слоеная

Слоеное тесто на самсу часто делается из пресного теста, но я уже давн...

14.12.2018 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Почему не цветет декабрист?

8

Почему не цветет декабрист?

Декабрист, или лесной кактус, получил свое название за невероятно крас...

14.12.2018 / Цветник

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

10

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

11

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Не осыпались листья с деревьев. надо ли беспокоиться?

12

Не осыпались листья с деревьев. надо ли...

Начались морозы, а листва с деревьев не осыпалась. У нас в этом году т...

13.12.2018 / Сад

Рядом с чем нельзя сажать малину

13

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

14

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Колобки, пора прощаться с животиком

15

Колобки, пора прощаться с животиком

Округлое пузцо однозначно умиляет. Но только если его хозяин – м...

12.12.2018 / Здоровье

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

16

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Чем убить муравья?

17

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Урожайная тройка, или какие сорта картофеля показали себя лучше всех

18

Урожайная тройка, или какие сорта карто...

Урожай картофеля наполовину зависит от правильного выбора сорта и каче...

12.12.2018 / Огород