Я готовлю из тыквы вкуснейшие манты

Мы все знаем, что тыква у нас – чемпион среди овощей. В ней много железа, она выводит из организма холестерин, помогает работе кишечника.
foto_2.jpg
А как тыква распространена в кулинарии! Из нее можно приготовить все что угодно.
Хоть десерт, хоть прекрасный сытный ужин.
Разные сорта тыквы очень разные по вкусу. Из-за сроков созревания они различаются по составу витаминов, по содержанию сахара. Но в любом случае этот овощ содержит очень полезные для организма вещества. Хочу предложить свой фирменный рецепт тыквенных мантов.

Для теста нам понадобятся:
  • 1 стакан воды,
  • щепотка соли,
  • 1 ст. ложка масла рафинированного,
  • муки столько, сколько возьмет жидкость.
Тесто должно получиться крутым.
Тесто замесили, накрыли пищевой пленкой и убрали в холодильник на 30 минут, чтобы отдохнуло.
Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Берем 500 г тыквы. Натираем на крупной терке.
Лук репчатый берем 3-4 штуки, очищаем, промываем и нарезаем кубиками. Слегка обжариваем на сковороде, на рафинированном масле до золотистого цвета, с добавлением 50 г масла сливочного. Это придаст вкус. Солим, перчим по вкусу. Начинка готова.
Теперь берем тесто и делим его на четыре части. Раскатываем большой круг, нарезаем на широкие ленты, и каждую ленту на квадраты. Ложем на середину начинку. Скрепляем каждый угол в середину. Придаем вид лодочки.
Готовим манты на пару 40 минут с начала кипения. При подаче полить растопленным сливочным маслом. Подавать со сметаной, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
foto_1-_2_.jpg
Это Мускатная тыква, которую у нас в Тамани называют Гитара. Из нее получаются самые вкусные блюда
Ольга Одинец, ст. Тамань

     27.11.2015     Просмотров: 2808  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

2

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Приправы с кухни на страже урожая

3

Приправы с кухни на страже урожая

Против парши, плодожорки и калифорнийской щитовки убойно работает пова...

28.09.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Новые сорта крупноплодной малины

6

Новые сорта крупноплодной малины

Наши садоводы при выборе сорта малины в основном интересуются размерам...

26.09.2020 / Сад

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

От клещей… горчица, а для урожая… вика

8

От клещей… горчица, а для урожая… вика

Сидераты – эффективное природное удобрение. Сеют их на свободном...

28.09.2020 / Огород

Китайские сливы дают суперурожаи

9

Китайские сливы дают суперурожаи

Китайская слива пышно цветет, рано дает урожай, славится сочными плода...

26.09.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

За ржавчиной не заржавеет

11

За ржавчиной не заржавеет

Я сад опрыскивал в этом году пять раз. В результате в моем саду на лис...

25.09.2020 / Сад

Бархатцы: украшение цветника и защита земляники

12

Бархатцы: украшение цветника и защита з...

Здравствуйте. Хочу поделиться с читателями своим опытом, как я выращив...

28.09.2020 / Огород

Если зелень ты жуешь, значит долго проживешь

13

Если зелень ты жуешь, значит долго прож...

Если на вашем столе есть место для петрушки, значит вы оказываете неоц...

27.09.2020 / Здоровье

Сладкие сорта баклажанов

14

Сладкие сорта баклажанов

Мы привыкли, что баклажаны на вкус обычно горькие и жесткие. Но умелый...

26.09.2020 / Огород

Когда же сажать озимый чеснок

15

Когда же сажать озимый чеснок

Когда посадить чеснок – вопрос очень важный. От этого напрямую з...

22.09.2020 / Огород

Омолаживающая обрезка абрикоса

16

Омолаживающая обрезка абрикоса

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, как и когда провести омолаживающ...

24.09.2020 / Сад

Кот Саймона

17

Кот Саймона

Об авторе  Я инженер по образованию, но моя страсть, отдых и в...

23.09.2020 / Народный репортер

Как выбрать блендер

18

Как выбрать блендер

Современные хозяйки давно пользуются бытовыми приборами, сочетающими в...

25.09.2020 / Про дом