А я готовлю обалденные чебуреки

Для теста берем:

* 1 стакан воды,
* 1 ст. ложку водки,
* 2 ст. ложки масла рафинированного,
* щепотка сахара,
* соль по вкусу.
* Муки берем столько, сколько возьмет жидкость, так чтобы тесто было крутое.
dsc06663.jpg

Приготовление

* Муку просеиваем.
* В миску вливаем воду, добавляем масло, водку, сахар, соль, и муку.
* Замешиваем крутое тесто.
* Даем ему отдохнуть минут 30.
* Затем делим его на кусочки, в зависимости от того, какого вы хотите размера чебуреки.
* Каждый кусочек вымешиваем, и убираем в сторону. Пока тесто полежит, а мы сделаем начинку.

Для начинки:

* мясо – 0,5 кг,
* 3-4 луковицы,
* соль, перец по вкусу,
* холодной воды – 200 г.

Приготовление
* Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Можно подавить его на разделочной доске скалкой, до тех пор, пока он не станет хрустеть, или помять руками.
* Мясо перекручиваем через мясорубку и соединяем с луком. Солим, перчим, добавляем холодной воды, или, если есть можно добавить немного для сочности кефира. Перемешиваем, и фарш у нас готов.

Теперь берем наше тесто, раскатываем его в тонкий кружок. На одну половину выкладываем фарш, разровняем его, и накрываем его другой половиной. Края слегка придавливаем. Обрезаем полумесяцем.

Жарим в глубокой сковороде, налив туда рафинированного масла. Масло берем много, потому как наши чебуреки жарятся во фритюре, т. е. в большом количестве масла.
Жарим до золотистого цвета. Чебуреки получаются нежными, и хрустящими. Начинка сочная.

Смотрите также: Чебуреки из заварного теста

Рецепт чебуреков с грибами


Ольга Одинец, Краснодарский край, ст.Тамань

     02.11.2015     Просмотров: 4684  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Груша ломает ветви. Как быть?

1

Груша ломает ветви. Как быть?

Когда неурожай – это плохо. Но в этом году груши на удивление ур...

17.08.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Яблони покрываются мхом

5

Яблони покрываются мхом

Многих волнует тот факт, что ствол и ветви яблонь покрываются мхом. На...

17.08.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

А орешки все пустые

7

А орешки все пустые

Лещина ничем не болеет. Но у нее есть свои проблемы: например, многие...

17.08.2019 / Народный репортер

У козочки расстройство желудка

8

У козочки расстройство желудка

У нашей годовалой козы расстройство кишечника (понос). Аппетит есть. Ч...

17.08.2019 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

11

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

12

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

13

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Как ухаживать за малиновым деревом

14

Как ухаживать за малиновым деревом

Обычной малиной сейчас никого не удивишь. Поэтому с легкой руки торгов...

16.08.2019 / Народный репортер

Окрошка самая вкусная

15

Окрошка самая вкусная

Окрошка – это поистине одно из главных летних блюд. У каждой хоз...

16.08.2019 / Готовим вкусно

Как правильно сформировать перец

16

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

17

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер