А я готовлю обалденные чебуреки

Для теста берем:

* 1 стакан воды,
* 1 ст. ложку водки,
* 2 ст. ложки масла рафинированного,
* щепотка сахара,
* соль по вкусу.
* Муки берем столько, сколько возьмет жидкость, так чтобы тесто было крутое.
dsc06663.jpg

Приготовление

* Муку просеиваем.
* В миску вливаем воду, добавляем масло, водку, сахар, соль, и муку.
* Замешиваем крутое тесто.
* Даем ему отдохнуть минут 30.
* Затем делим его на кусочки, в зависимости от того, какого вы хотите размера чебуреки.
* Каждый кусочек вымешиваем, и убираем в сторону. Пока тесто полежит, а мы сделаем начинку.

Для начинки:

* мясо – 0,5 кг,
* 3-4 луковицы,
* соль, перец по вкусу,
* холодной воды – 200 г.

Приготовление
* Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Можно подавить его на разделочной доске скалкой, до тех пор, пока он не станет хрустеть, или помять руками.
* Мясо перекручиваем через мясорубку и соединяем с луком. Солим, перчим, добавляем холодной воды, или, если есть можно добавить немного для сочности кефира. Перемешиваем, и фарш у нас готов.

Теперь берем наше тесто, раскатываем его в тонкий кружок. На одну половину выкладываем фарш, разровняем его, и накрываем его другой половиной. Края слегка придавливаем. Обрезаем полумесяцем.

Жарим в глубокой сковороде, налив туда рафинированного масла. Масло берем много, потому как наши чебуреки жарятся во фритюре, т. е. в большом количестве масла.
Жарим до золотистого цвета. Чебуреки получаются нежными, и хрустящими. Начинка сочная.

Смотрите также: Чебуреки из заварного теста

Рецепт чебуреков с грибами


Ольга Одинец, Краснодарский край, ст.Тамань

     02.11.2015     Просмотров: 5057  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

9 самых опасных ошибок интимной гигиены мужчин

4

9 самых опасных ошибок интимной гигиены...

Баночки с кремом, флакончики с гелем для душа, шампуни, мыла, тюбики и...

19.01.2021 / Здоровье

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

О кошкиных вкусах

7

О кошкиных вкусах

На языке кошки расположено 473 рецептора вкуса, а это почти в 20 раз м...

19.01.2021 / Ветеринар

Что хвалят в магазине семян

8

Что хвалят в магазине семян

Сейчас наш рынок семян переживает не самые лучшие времена. Однако в по...

19.01.2021 / Сад

Десять золотых правил прививки винограда

9

Десять золотых правил прививки виноград...

Чтобы прививка винограда прошла успешно весной, надо придерживаться не...

19.01.2021 / Виноград

Малину срочно накормить

10

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Что землянику делает крупнее

11

Что землянику делает крупнее

Земляника – культура капризная. Если за ней плохо ухаживать, то...

19.01.2021 / Сад

Приборы для замера кислотности почвы

12

Приборы для замера кислотности почвы

А знаете ли вы, что если подогнать кислотность почвы до оптимальной дл...

15.01.2021 / Огород

Универсальный способ полива и подкормки томатов

13

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

14

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Голубика: тонкости обрезки

15

Голубика: тонкости обрезки

К обрезке голубики многие приступают с опаской. Между тем без обрезки...

16.01.2021 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2021 год

16

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.01.2021 / Огород

Удобрения со стола (остатки для огорода сладки)

17

Удобрения со стола (остатки для огорода...

Некоторые говорят, что садоводы – народ помешанный. Например, им...

19.01.2021 / Огород

Теплушка для кружки

18

Теплушка для кружки

Когда на улице холодно, хочется укутаться в теплое одеяло и выпить гор...

10.01.2021 / Народный репортер