Ирина Фишбух: «С детства хотела жить в деревне и выйти замуж за тракториста»
Тенденция переезжать из города в деревню популярна как в России, так и в Казахстане. Покупаешь сначала дачу, потом заводишь курочек… и понимаешь, что больше не готов уезжать из этого уединения с природой. Именно так и поступила наша героиня Ирина, которая сначала обзавелась небольшим домиком, но уже не хочет останавливаться и желает превратить свой райский уголок в экоферму.
Во время ковида моя жизнь сильно изменилась. Я - городской житель, тридцать лет жила в квартире, и моя жизнь была в режиме «нон-стоп»: работа-дом-работа. И мысли что-то менять у меня не было. Когда все остались без работы, я задумалась над тем, что люди, которые живут на земле, имеют еще какие-то возможности замечать время и проживать более интересную жизнь. Тогда я купила дачу... в довольно запущенном состоянии.
Но какие там были сказочные деревья и какая хорошая атмосфера! Я занялась восстановлением домика, а к осени уже не захотела уезжать в квартиру и осталась зимовать. Это была такая суровая романтика.
Параллельно утепляла дом и уже весной завела первых кур, привезла их прям в дом (он двухэтажный с мансардой, всего тридцать пять квадратов был), и с этого началась моя такая дачная и фермерская романтика.
Когда появились другие животные, я сразу начала вести свой блог, потому что посмотрела на жизнь другими глазами: увидела смену времен года, стала замечать, как идет время. Очень меня вдохновляла природа, погода и питомцы, которых я заводила. Этим стала делиться в блоге, получила очень теплую обратную связь и по сей день развиваю свой блог.
Два года назад в нашем регионе в Северном Казахстане случилась такая большая катастрофа - паводок. Я жила поблизости от реки, и дачу очень сильно затопило вместе со вторым этажом. Вода стояла на участке целый месяц. Мы успели эвакуировать всех животных, но, к сожалению, в акопунктах, где временно находились животные, из-за сырости и влажности начался падеж (мы содержали ранее животных в теплых и сухих условиях). Тогда я купила дом в деревне. Думала, это будет временное пристанище, но мы там остались и живем по сей день.
Меня увлекло инкубирование
Когда я завела первых кур, узнала, какое есть многообразие разных пород. Купила инкубатор, начала выводить. Узнала, что бывают цветные яйца. Например, мараны несут пасхальные яйца красно-коричневого цвета, лакеданзии - голубые яйца. У них также черное мясо, черная кожа и черная кость. Есть еще пушистые куры, шелковые; в общем, это так сильно меня завлекло и я стала приобретать яйца из разных городов и стран. Начала заниматься инкубацией. Этот процесс меня тоже очень сильно вдохновил.
А потом я увидела, что существуют маленькие карликовые козы, и махнула за две тыщи километров за этими козами! Теперь у меня есть козы породы камори и карликовые камерунские козы. А еще лошадь с жеребенком.
Есть даже павлины разных пород: белые, индийские. Из птиц еще фазаны разных пород, декоративные голуби, куры разных пород, утки мандаринки, утки огарь, гуси ленточные (это такие кучерявые, красивые). Недавно были на городском мероприятии на центральной площади с этими гусями.
Не на продажу, а для души
Животных развожу, в первую очередь, для себя, но излишки продаю. Например, сейчас у меня есть лишние птицы. Но какой-то коммерческой цели в хозяйстве нет. Когда я жила на даче, проводила теплые встречи, сейчас планирую их возобновить. Ко мне приезжали люди на экскурсию посмотреть мое хозяйство. Многих из видов птиц и животных они видели впервые. Я рассказывала про условия содержания, их могли погладить, покормить и так далее. Мы готовили мини-мастер-классы, приезжал фотограф. И спустя год планирую возобновить их уже в деревне.
У меня есть большая мечта создать экоферму и сейчас я работаю в этом направлении. Хочу создать пространство, где было бы комфортнее находиться моим животным, был бы побольше участок земли для выпаса, вольеров, выгулов и ко мне могли бы приезжать в гости люди из других городов. Я получаю большой отклик от своей аудитории и желание приехать, но в таком формате я гостей пока принимать не могу. Еще я бы хотела завести коров, пятнистых оленей, несколько видов фазанов. Например, гималайских. Фазаны очень хорошо адаптированы к нашему северному региону. Они живут в уличных вольерах, на зиму мы закрываем их помещение поликарбонатом, и они прекрасно зимуют без всякого подогрева. А вот павлины - более теплолюбивая птица, в их помещениях зимой плюс десять градусов.
Есть у меня еще желание расширить ферму и перейти в коммерческое направление, чтобы делать сыр либо разводить на реализацию декоративных птиц или коз. Потому что сейчас интерес общества к породам тоже есть. Чтобы содержать не только на мясо, но и для эстетического удовольствия, для общения.
Воплощаю детскую мечту
В наше время большое изобилие продуктов в магазинах, но ничто не сравнится с натуральными. Я очень ценю фермерские продукты. Мы живем на земле, выращиваем все культуры, делаем заготовки. Из сезонной птицы (перепела, гуси, утки) делаем тушенку в автоклаве.
Жизнь на земле - это ежедневный физический труд, уход за хозяйством. Но при этом земля дает силы, вдохновение, общение с животными. А сколько в этом плюсов: расцвел цветочек, созрела ягодка, курочка снесла яйцо, кто-то родился - с этим позитивом легче переживаются какие-то трудности.
Для меня деревенская жизнь более приятная и понятная. А в городе все идет в таком ритме, что люди не успевают жить. Сейчас очень популярен деревенский туризм: деревнинг, избинг, где вы можете попробовать себя в деревенской атмосфере. Не упускайте время: если у вас есть такое желание внутри, обязательно сделайте шаг навстречу своей мечте. Может быть, и вы заведете кур, будете просыпаться с утра идти готовить завтрак из домашних яиц и понимать, что это настоящее счастье!
Раньше у меня была основная работа, и разведение животных было как увлечение и хобби, мне нравится общаться с животными. Когда уже переехала жить на землю, вспомнила свою давнюю детскую мечту: я всегда говорила маме, что хочу жить в деревне, заведу хозяйство и буду маме привозить молоко. И муж у меня будет трактористом! Вот спустя тридцать лет мои мечты немножко сбываются - я живу вдеревне, дою коз, ну, а с мужем-трактористом вопрос, думаю, тоже как-нибудь решится.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
