Салат: типичные вопросы и ответы

Какие бывают виды салата?

  • Листовой салат образует мощную розетку листьев, не формируя кочана. Типичные представители листового салата – Абракадабра, Азарт, Андромеда, Барбадос, Гейзер, Ставр, Персей.
  • Кочанный салат обладает крупными листьями. Он сначала формирует розетку листьев, а потом и кочан различной плотности. Из салатов этого типа можно назвать Ассоль, Лимпопо, Гном, Патриций, Полина.
  • Салат ромэн – еще один вид салата. Он формирует плотную розетку листьев, узких, прямостоячих. Он очень холодостоек, поэтому его обычно выращивают осенью. Сорта – Роджер, Денди и другие. Именно этот салат надо использовать для классического салата Цезарь. Но повара вместо него обычно используют пекинскую капусту, что неправильно.
  • Спаржевый салат быстро переходит к стеблеванию и цветению. В пищу у него идут утолщенные побеги и листья. Типичный спаржевый салат – Светлана.

В моду в последнее время входят мини-салаты – Гном, Скороход, Вендетта. Их кочанчики не вырастают до огромных размеров, они всегда маленькие.

Когда можно сеять салат?

Салат высевают каждые две-три недели, начиная с середины апреля и до середины июля. Второй посевной срок приходится под зиму, в конце октября − начале ноября.

Как правильно сеять салат?

Листовой салат лучше сразу сеять в грунт. А вот кочанный салат и салат ромэн выгоднее выращивать через рассаду. Семена у него очень маленькие, поэтому глубоко заделывать их нельзя. Глубина не должна превышать 1,5 см. Сеют салат рядовым способом, располагая ряды на расстоянии 20 см.

Ускорить получение урожая можно с помощью пленки или нетканки.

Какие салаты лучше сеять в июле?

Июль – лучшее время для салатов Денди и Роджер. Для постоянного получения зелени в июле лучше сеять сорта листового салата Андромеда, Эвридика, Абрек, Персей, Ассоль, Меркурий и Барбадос. Они более светолюбивые и хорошо растут летом, в теплую и солнечную погоду.

Какие салаты дольше хранятся?

Дольше всего хранятся салаты Денди и Роджер. У них крепкие кочаны, и в подвале при температуре 3-4° С они могут пролежать 2,5-3 месяца.

Как выращивать салат, чтобы он не горчил?

Салат начинает горчить, когда перерастает и при недостаточном поливе. Если почва в меру влажная и не будет пересыхать, то молодые листья будут всегда сочными и вкусными. Меньше всего горчат сорта Гном, Лимпопо, Домино, Скороход, Яхонт.

Какие особенности при выращивании крупного салата?

Чтобы получить крупный салат, надо найти крупноплодный сорт, например, Русский гигант. Выращивать его желательно через рассаду. Сажают кусты на расстоянии 40 см друг от друга.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.03.2019     Просмотров: 1449  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Что можно посадить рядом с огурцами

4

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Готовим виноград к цветению

6

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

7

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Лечебный душ для винограда

8

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Посевы в июне, кому еще не поздно

9

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

В 2022 году многие дачники и другие землевладельцы могут лишиться своих участков

10

В 2022 году многие дачники и другие зем...

Сейчас многие граждане могут похвастаться тем, что у них есть свой соб...

22.06.2021 / Общество

Курчавость уничтожает урожай

11

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Как и чем мульчировать виноград

12

Как и чем мульчировать виноград

Виноград хорошо реагирует на рыхление междурядий. Чтобы ему угодить, я...

22.06.2021 / Виноград

По листу или под корень?

13

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Милдью уже на винограднике!

14

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Свадебный корабль из конфет

15

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

О посадке редьки не забываем!

16

О посадке редьки не забываем!

Редька – традиционный русский овощ. Ее выращивают не только как...

22.06.2021 / Огород

Томатные вопросы

17

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Вишневая муха угрожает черешне

18

Вишневая муха угрожает черешне

Вишневая муха может уничтожить 30-100 % плодов вишни и черешни. Под ос...

09.06.2021 / Сад