Осторожно, сорняки на грядках
Хлеб будущего, сорняк настоящего
Амарант называют хлебом будущего. Как ни странно, его выращивали еще американские индейцы, готовили отличный хлеб. Потом пришли европейцы, и культура оказалась забытой. Тем не менее сейчас селекция с ней ведется очень плотно, получены сорта с «колосом» длиной до полуметра. Семян в таком соцветии сотни тысяч. Но пока это касается только селекционеров. У нас же амарант растет на каждом огороде – это обыкновенный сорняк.
Правда, есть еще амарант декоративный – с красными листьями и соцветием. Но с ним надо быть осторожными, не допускать того, чтобы семена самосеялись, иначе «декоративный эффект» будет на всем участке.
Российский сорняк вместо китайского деликатеса
Занести сорняки можно и случайно. Например, с семенами пекинской капусты. Так как часто ее семена подделываются, заменяя содержимое на семена сурепки, которой полно на любом пустыре. В результате вместо зелени на салат можно получить много зелени на компостную кучу.
Постарайтесь покупать семена у проверенных торговцев. А всходы сурепки уничтожайте гербицидами.
Бывший сорняк
Совсем недавно руккола у нас считалась сорняком, но в Италии ее использовали в пищу давно, и мода дошла до нас. Благо, у рукколы отличный вкус листвы – ореховый с пикантной остротой. Самосев случается довольно редко – семена находятся в бобах, как и у всех крестоцветных культур.
Семена расположены в два ряда, и если их вовремя собрать, когда они еще не растрескиваются, то проблем с этим растением нет. Да и если весной будут всходы на старой грядке, их можно использовать на салат или уничтожить тяпкой: многолетних корневищ у этого растения нет и победить этот окультуренный сорняк несложно.
Не сорняк, но уж очень живучий
Топинамбур у нас рекомендовали сажать за оградой. Вместо зарослей амброзии и циклохены в результате растет топинамбур ростом до 2-3 м и с отличными вкусными клубнями, напоминающими кочерыжку капусты. Этот великан способен вытеснить даже сильный сорняк.
Плюс тот, что он слабо разрастается в стороны от места, на которое посажен. Но с правиться с ним, если решили посадить что-то новое, непросто. Даже если в почве останется обрезок клубня, он даст росток и быстро восстановит куст. Поэтому решили убрать топинамбур − не спешите с посадками. Подождите, пока взойдут обрезки клубней, и вручную выполите их.
Вот и весь секрет, после такой прополки можно сеять и сажать смело − топинамбур побежден.
