Максим Подмиглазов: «Выращиваем особые грибы, стимулирующие работу мозга»
Начинали их продажи в сушеном виде просто на Авито, в дальнейшем создали полноценный интернет-магазин в форме сайта, сообщества в социальных сетях. Саму ферму, на которой выращивали зерномицелий ежовика гребенчатого, полноценно запустили в 2023 году.
Идея создания фермы пришла в 2022 году, мы вдохновились опытом энтузиастов, выращивающих различные грибы, в частности, ежовик гребенчатый. Они активно делились информацией о том, как правильно их выращивать. А после были нашими поставщиками до запуска своей фермы.
Их продукция поразила нас больше, чем дикорастущие грибы в капсулах от известного миколога Михаила Вишневского. Возможно, дело было в дозировке, ведь за одну и ту же стоимость можно было приобрести банку капсул и принимать их по две в день в течение месяца, либо купить целый пакет высушенного порошка зерномицелия у культиваторов и принимать его столовыми ложками, что способствовало ярко выраженному ноотропному эффекту, в отличие от гриба в капсулах, в которых грибов в сушеном виде было очень мало.
Сами мы тоже капсулируем грибы, но и масса капсул у нас одна из самых крупных на рынке, а количество их в одном пакете на месяц позволяет принимать по четыре штуки в день – это наша средняя рекомендуемая дозировка, которую можно как удвоить, так и сократить в зависимости от индивидуальной восприимчивости человека.
Всему учились сами
Опыта выращивания грибов до получения соц. контракта на производство в размере 350 тысяч рублей у нас не было. Всему учились спонтанно по видео из интернета. Нам очень повезло, что удалось «заразить» своим энтузиазмом нашего товарища, который быстро и верно во всем разобрался, а также инвестировал в наш проект дополнительные средства.
Первый опыт сотрудничества с другим человеком был неудачен, ему не удалось до конца нас понять, а нам не хватало времени заниматься этим самостоятельно, как и ему... Кроме ежовика мы так и не попробовали вырастить или, точнее, культивировать другие виды грибов, так как спрос на них был довольно мал, но один гриб все же пользовался спросом – это Кордицепс, культивация которого гораздо сложнее ежовика и требует других условий. К тому же на рынке были популярны его плодовые тела, а не зерномицелий. Их использовали китайские спортсмены на олимпиаде в Пекине и заняли почти все призовые места.
Кто активно занимается культивацией грибов, говорит так: если научился выращивать шампиньоны, то другие грибы будет выращивать еще легче. Оказывается, самый популярный гриб является самым требовательным. Как рассказывал ранее, мы ограничились только зерномицелием ежовика гребенчатого, он обладает довольно эффективными свойствами, которые позволяют восстанавливать и создавать нейронные связи, а также восстанавливать нервные клетки. Для его культивации нужны стерильные условия, отваренный в автоклаве бурый рис и подходящий жидкий штамм мицелия для инокуляции субстрата в банках или пакетах через шприцевой порт. Свет для роста мицелия не нужен, для многих видов грибов он является сигналом, что пора переходить от вегетативного роста к образованию плодовых тел – примордиев, для которых условия культивации уже меняются. Сам мицелий перемалывается вместе с рисом и продается в капсулированной или порошковой форме.
Китайцы заинтересовали нас ценой
Так удачно сложилось, что к нам обратился один из лучших, если не самый лучший, поставщиков в Китае и предложил для закупки плодовые тела Кордицепса по выгодной стоимости, в отличие от культиваторов в России, которым его производство выходит гораздо дороже и длительнее по времени. Его ферма, расположенная в горном районе провинции Фуцзянь, является экологически чистым местом и охраняется государством. Там очень благоприятные условия для роста грибов и используются передовые технологии для их культивации. Мы, конечно же, сразу воспользовались его предложением и закупили различные виды плодовых тел грибов, разнообразив ими наши грибные миксы из различных видов зерномицелия и дикорастущих плодовых тел.
СПРАВКА ОТ АВТОРА
Мицелий гриба, выращенный на зерне, – это его грибница, основная часть, а само плодовое тело – это отросток, как яблоко на яблоне. То есть гриб – это условно яблоко, а мицелий – это условно яблоня. Таким образом, мы можем принимать в пищу целую «яблоню», перемолотую с рисом, на котором она была выращена.
Сами грибы мы продаем не только в сушеном виде, делаем из них еще жидкие экстракты, мазь и скраб, а также конфеты, в основе которых халва на меду.
Собственное производство прикрыли в 2024 году, так как договорились на выгодные условия с одним из самых лучших культиваторов в России. По крайней мере, такое количество эринацинов в зерномицелии ни у кого из прошлых поставщиков не видели. В Китае же зерномицелий для массовой продажи не выращивают, только делают из него экстракты. Да и у нашего партнера появились другие дела. В общем, сложилось все так, как должно – наиболее благоприятно.
Мы продолжаем заниматься заготовкой дикорастущих грибов, если погодные условия позволяют. Последние три года нам с ними не везло и приходилось закупать сушеные грибы с других регионов, в основном с Пермского и Алтайского края.
Все грибы мы самостоятельно вакуумируем или перемалываем в порошок, а также капсулируем их и делаем различную продукцию, о которой писали ранее. То есть наша ферма стала местом, где вы можете найти самые качественные грибы со всего мира, а мы упакуем их в удобную или подходящую форму для вашего здоровья.
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ВСЕХ
В большинстве своем нашу продукцию заказывают лица от 25 до 45 лет, как женщины, так и мужчины. В этом плане мы как-то не смогли «занишеваться» и работаем под индивидуальные запросы, подбирая грибы из нашего ассортимента. Нам очень упростило жизнь развитие нейросетей, с их помощью консультировать стало значительно проще, так как нейросеть может быстро проанализировать научные данные и исследования по грибам, в том числе по их сочетанию с другими препаратами.
Противопоказаний по грибам не так много, в основном это индивидуальная непереносимость, беременность и кормление грудью. Главное – соблюдать рекомендуемую дозировку и проверить сочетание с тем или иным принимаемым дополнительно препаратом. Деклараций на БАДы у нас нет, их получить довольно непросто, для продаж нам достаточно декларации на пищевые добавки.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
