Сироп из бузины – целебнейший нектар

Если у вас на участке растет черная бузина – вы богатый человек. Представляете, в Калининградской области черная бузина растет на каждом шагу и никто там даже не догадывается, каким сокровищем они обладают. Ведь при таком огромном количестве этого растения можно запустить целое производство ценнейшего и целебнейшего напитка на дармовом сырье.
Несколько лет назад я посадила у себя на участке несколько кустов черной бузины. Благо, участок у меня – два гектара и есть возможность разгуляться. Теперь в июне я готовлю сироп из бузины в июне и нежнейшее желе в сентябре.


Рецептом целебнейшего сиропа из соцветий бузины я хочу с вами поделиться.


Итак, на одну порцию берем:
двадцать соцветий черной бузины,
три литра воды,
два килограмма сахара,
три лимона,
60 г лимонной кислоты.


Готовлю сироп следующим образом: обрезаю у соцветий стебельки и кладу в пятилитровую эмалированную кастрюлю. Туда же нарезаю кружками лимоны. Пока оставляю.
В это время в другую кастрюлю засыпаю сахар и заливаю водой. Ставлю на средний огонь и жду, пока закипит (сахар должен полностью раствориться).
Отливаю в чашку немного сахарного сиропа, чтобы растворить в нем лимонную кислоту. Затем раствор переливаю обратно в сахарный сироп. Перемешиваю и очень осторожно заливаю в кастрюлю с соцветиями бузины и лимонами.
Накрываю крышкой и отправляю в темное место на пару дней – настаиваться. Затем процеживаю, разливаю в пластиковые контейнеры и ставлю в морозилку. Можно разлить сироп и в банки или бутылки, но для этого его нужно еще раз прокипятить.
Сироп разбавляю с минеральной водой и пью – очень вкусно и полезно.
Еще в древние времена напитки из соцветий принимали благородные дамы для продления молодости.
Вот так!
sirop-iz-buziny.jpg

     23.07.2015     Просмотров: 2303  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

3

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Что можно посадить рядом с огурцами

4

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Готовим виноград к цветению

6

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

7

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Лечебный душ для винограда

8

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Посевы в июне, кому еще не поздно

9

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Курчавость уничтожает урожай

10

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

По листу или под корень?

11

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Милдью уже на винограднике!

12

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Свадебный корабль из конфет

13

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

В 2022 году многие дачники и другие землевладельцы могут лишиться своих участков

14

В 2022 году многие дачники и другие зем...

Сейчас многие граждане могут похвастаться тем, что у них есть свой соб...

22.06.2021 / Общество

Томатные вопросы

15

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Как и чем мульчировать виноград

16

Как и чем мульчировать виноград

Виноград хорошо реагирует на рыхление междурядий. Чтобы ему угодить, я...

22.06.2021 / Виноград

Вишневая муха угрожает черешне

17

Вишневая муха угрожает черешне

Вишневая муха может уничтожить 30-100 % плодов вишни и черешни. Под ос...

09.06.2021 / Сад

О посадке редьки не забываем!

18

О посадке редьки не забываем!

Редька – традиционный русский овощ. Ее выращивают не только как...

22.06.2021 / Огород