Вкусная кабачковая икра

Вам понадобится:

Кабачки - 3 кг,
лук - 1 кг,
томатная паста - 750 мл,
майонез - 300 мл,
соль по вкусу.

Приготовление:
Прокрутить очищенные кабачки, добавить прокрученный лук и варить 1,5 часа. Затем добавить майонез и томатную пасту,и варить еще 1 час. Соль добавить по вкусу. Банки простерелизовать и разлить в них икру. Закрыть крышками и опустить банки в подвал. Приятного аппетита.