Помидоры в кабачках

Использую кабачки среднего размера – чтобы кольца кабачка проходили в горлышко банки. На дно стерилизованной трёхлитровой банки кладу специи:
порезанную головку чеснока,
5-6 горошин душистого перца,
2-3 лавровых листа,
треть чайной ложечки семян укропа,
столько же кориандра,
2-3 гвоздички,
2-3 листа чёрной смородины,
небольшой лист хрена,
две-три веточки петрушки.

Вырезаю у кабачков сердцевину, вставляю в неё помидоры (по размеру). Заполняю банку, добавляя порезанную морковь и кольца репчатого лука. В кастрюле довожу воду до кипения и заливаю её в банки.
Через пять минут сливаю воду опять в кастрюлю, и снова довожу до кипения.
Через пять минут пять сливаю воду и добавляю в неё две столовых ложки соли, три ложки сахара и половину чайной ложечки лимонной кислоты. Довожу до кипения, заливаю маринад в банку, закатываю её крышкой. Я делаю сразу 3-4 банки, чтобы дольше не остывали. Складываю банки (лёжа) в большой таз и укутываю. Через сутки, как почти остынут, убираю в прохладное место. Отличная закуска к любому празднику. Попробуйте, сделайте так – не пожалеете!
Нина Тихонова pomidory.jpg

     09.09.2015     Просмотров: 1257  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Приборы для замера кислотности почвы

3

Приборы для замера кислотности почвы

А знаете ли вы, что если подогнать кислотность почвы до оптимальной дл...

15.01.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Накормите почву – и она накормит вас

5

Накормите почву – и она накормит вас

Отношение к удобрениям у всех разное. Некоторые не мыслят дачной жизни...

14.01.2021 / Огород

Брошка-Коровка в технике сухого валяния

6

Брошка-Коровка в технике сухого валяния

От автора Техника валяния только кажется очень сложной, но стоит п...

15.01.2021 / Народный репортер

Лучшие друзья девушек

7

Лучшие друзья девушек

Да, вы правильно подумали: лучшие друзья девушек – это, конечно...

15.01.2021 / Цветник

Можно ли получить урожай винограда в год посадки?

8

Можно ли получить урожай винограда в го...

Ошибаетесь, если думаете, что это невозможно. Другое дело, зачем так с...

13.01.2021 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Опасное соседство: десять самых плохих комбинаций растений

10

Опасное соседство: десять самых плохих...

Совместные посадки – дело хорошее и часто необходимое. Но есть т...

14.01.2021 / Огород

Проверенные сорта винограда и рекомендации по выращиванию

11

Проверенные сорта винограда и рекоменда...

Юбилей Новочеркасска (Талисман х КМ Лучистый). Именно у этого сорта я...

14.01.2021 / Виноград

Морозостойкие овощи: урожай до весны

12

Морозостойкие овощи: урожай до весны

Есть культуры, которые осенью собирать не надо – они прекрасно з...

15.01.2021 / Огород

Чем убить садового муравья

13

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2021 год

14

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.01.2021 / Огород

Малину срочно накормить

15

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

О заглублении семян при посеве

16

О заглублении семян при посеве

Посевы всходят долго, а некоторые вообще не дают ростков? Возможно, вы...

15.01.2021 / Огород

Лазанья

17

Лазанья

Ингредиенты:  листы лазаньи – 200-250 г;  фарш (у меня...

12.01.2021 / Готовим вкусно

Универсальный способ полива и подкормки томатов

18

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород