Тархун – невероятно вкусный и полезный

Эстрагоном (так зовут тархун) помидоры не испортишь. Так раньше говорили садоводы. Действительно, закатанные с ним овощи приобретают ни с чем не сравнимый вкус. Кроме того, тархун – прекрасный консервант для продуктов.

Вы удивитесь, но тархун – это один из видов полыни, лишенной горечи. Ее в виде приправы используют во многих странах.

Грядку для тархуна надо отводить солнечную. Он любит плодородные почвы, но может расти и на песке. На тяжелых почвах грядку готовят с осени, внося навоз и песок. Можно добавить и суперфосфат. Если у вас кислые почвы, перед перекопкой добавьте немного золы или извести.

Посадить тархун можно весной или осенью. На одном месте он может расти очень долго, но качество урожая снижается из-за жесткости листьев. Тем не менее посадив раз, собираем урожай и сейчас, спустя двадцать лет.

Размножать его лучше делением куста или черенкованием. Если сеять семенами, то сеянцы могут полностью лишиться своего пряного аромата. Делением куста эстрагон размножают или в августе, или рано весной. Это самый доступный и простой способ размножить эту культуру.

В уходе тархун не требовательный… надо только немного прополоть, пару раз полить в засуху и пока не приживется и раза три подкормить коровяком или птичьим пометом.

Собирать урожай можно прямо в первый год после посадки. Срезать его лучше всего до или перед цветением и высушивать как мяту и зверобой. После сушки их кладут в контейнеры с герметичной крышкой, чтобы не потерять аромат.

Сигналом для срезки может служить достижение растением высоту 20 см, тогда у него срезают верхушки длиной около 10 см. Это и есть пряный урожай, ради которого его и выращивают.

На зиму стебли можно удалять – они уже не нужны. Зимой эстрагон у нас ни разу не вымерзал, хотя бывали зимы и без снега.

Сорта тархуна

Сорта в каждой стране свои, у нас самые популярные такие:

Французский – аромат пряный, нежный, с легкой острой ноткой. Куст средних размеров, цвет листьев темно-зеленый. Прекрасно цветет, но семян не дает.

Русский – кусты сильные, высокие. Аромат пряный, еле прослеживается.

Волковский – старинный сорт, малопахучий, с матовыми листьями.

Грибовский 31 – ярко-зеленые листья и сильный аромат. Возможно, лучший вариант для Средней полосы.

Жулебинский – универсальный сорт, хорош и в свежем виде, и в кулинарии. На одном месте сидит более семи лет, кусты высотой до 50-100 см. Аромат пряный, с острой изюминкой, очень морозоустойчив.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.07.2019     Просмотров: 563  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Ржавый недуг, или Что делать с ржавчиной

1

Ржавый недуг, или Что делать с ржавчино...

Иногда деревья болеют. Обычно в этом виноваты грибки. Тем более что в...

27.11.2020 / Сад

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Растительные остатки: удобрение или опасность

5

Растительные остатки: удобрение или опа...

Многие полагают, что после уборки урожая участок можно оставить в поко...

26.11.2020 / Огород

Осторожно, не отравите свою печень

6

Осторожно, не отравите свою печень

Печень – это орган, который заслуживает самого пристального вним...

26.11.2020 / Здоровье

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь советов для хозяек, упрощающих уборку

7

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь со...

Как сэкономить время на уборке, чтобы наведение порядка не превращалос...

26.11.2020 / Про дом

Зачем животным усы

8

Зачем животным усы

Усы – или, по-научному, «вибриссы» – не просто...

26.11.2020 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

9

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Собираем хрен позже всех

11

Собираем хрен позже всех

С чем-чем, а с уборкой хрена не спешат. Обычно его убирают уже после п...

26.11.2020 / Огород

Малину срочно накормить

12

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Картофельный отвар не выливаем

13

Картофельный отвар не выливаем

Как оказалось, многие растения очень уважают крахмал. Тогда получается...

19.11.2020 / Огород

Мышиная возня

14

Мышиная возня

Зимой грызуны сильно голодают, но, попав в погреб или подвал, становят...

26.11.2020 / Огород

Как подготовить питомца к зиме

15

Как подготовить питомца к зиме

Ноябрь. Погода все сильнее портится. Вотвот придет зима, подуют прониз...

18.11.2020 / Ветеринар

Вкусный и урожайный виноград в Средней полосе

16

Вкусный и урожайный виноград в Средней...

Средняя полоса России считается зоной рискованного земледелия. В таких...

19.11.2020 / Виноград

Облепиха – и для Юга

17

Облепиха – и для Юга

То, что облепиха полезна, знают все, и она пользуется заслуженным поче...

18.11.2020 / Огород

Почему картофель «окольцован»

18

Почему картофель «окольцован»

Часто при чистке картофеля попадаются клубни с кольцевой гнилью внутри...

20.11.2020 / Огород