Тархун – невероятно вкусный и полезный

Эстрагоном (так зовут тархун) помидоры не испортишь. Так раньше говорили садоводы. Действительно, закатанные с ним овощи приобретают ни с чем не сравнимый вкус. Кроме того, тархун – прекрасный консервант для продуктов.

Вы удивитесь, но тархун – это один из видов полыни, лишенной горечи. Ее в виде приправы используют во многих странах.

Грядку для тархуна надо отводить солнечную. Он любит плодородные почвы, но может расти и на песке. На тяжелых почвах грядку готовят с осени, внося навоз и песок. Можно добавить и суперфосфат. Если у вас кислые почвы, перед перекопкой добавьте немного золы или извести.

Посадить тархун можно весной или осенью. На одном месте он может расти очень долго, но качество урожая снижается из-за жесткости листьев. Тем не менее посадив раз, собираем урожай и сейчас, спустя двадцать лет.

Размножать его лучше делением куста или черенкованием. Если сеять семенами, то сеянцы могут полностью лишиться своего пряного аромата. Делением куста эстрагон размножают или в августе, или рано весной. Это самый доступный и простой способ размножить эту культуру.

В уходе тархун не требовательный… надо только немного прополоть, пару раз полить в засуху и пока не приживется и раза три подкормить коровяком или птичьим пометом.

Собирать урожай можно прямо в первый год после посадки. Срезать его лучше всего до или перед цветением и высушивать как мяту и зверобой. После сушки их кладут в контейнеры с герметичной крышкой, чтобы не потерять аромат.

Сигналом для срезки может служить достижение растением высоту 20 см, тогда у него срезают верхушки длиной около 10 см. Это и есть пряный урожай, ради которого его и выращивают.

На зиму стебли можно удалять – они уже не нужны. Зимой эстрагон у нас ни разу не вымерзал, хотя бывали зимы и без снега.

Сорта тархуна

Сорта в каждой стране свои, у нас самые популярные такие:

Французский – аромат пряный, нежный, с легкой острой ноткой. Куст средних размеров, цвет листьев темно-зеленый. Прекрасно цветет, но семян не дает.

Русский – кусты сильные, высокие. Аромат пряный, еле прослеживается.

Волковский – старинный сорт, малопахучий, с матовыми листьями.

Грибовский 31 – ярко-зеленые листья и сильный аромат. Возможно, лучший вариант для Средней полосы.

Жулебинский – универсальный сорт, хорош и в свежем виде, и в кулинарии. На одном месте сидит более семи лет, кусты высотой до 50-100 см. Аромат пряный, с острой изюминкой, очень морозоустойчив.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     09.07.2019     Просмотров: 225  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Выбираем садовые качели

1

Выбираем садовые качели

В последнее время одним из самых популярных и практичных решений для к...

19.07.2019 / Про дом

Когда чеканить побеги

2

Когда чеканить побеги

Без чеканки виноградарю никак не обойтись. Дело в том, что побеги у ви...

19.07.2019 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Что успеет вырасти до осени

4

Что успеет вырасти до осени

Только самый ленивый садовод не хочет собрать второй урожай с освободи...

19.07.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Кандильные яблоки любят в Европе

6

Кандильные яблоки любят в Европе

Сейчас к нам везут яблоки со всего мира, а ведь еще совсем недавно все...

19.07.2019 / Народный репортер

Про Ордан замолвим слово

7

Про Ордан замолвим слово

Ордан − пожалуй, самый противоречивый фунгицид. Одни не могут им...

19.07.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Обрезаем крыжовник в июле

9

Обрезаем крыжовник в июле

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...

11.07.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Отказываются плодоносить кабачки

11

Отказываются плодоносить кабачки

Вот от кого, так от кабачков я такого поведения никак не ожидал. Всегд...

18.07.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

12

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

14

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

15

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Как правильно сформировать перец

16

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Мясные штрудели

17

Мясные штрудели

Сегодня делюсь рецептом, который делала моя бабушка. Вы не представляе...

19.07.2019 / Готовим вкусно

Непреодолимое препятствие для слизней

18

Непреодолимое препятствие для слизней

Появлением слизней никого не обрадуешь. Выглядят они отвратительно и о...

13.07.2019 / Народный репортер