Плов с молоденькими цыпочками

Мой муж большой кулинар и шутник. Готовит он всегда с шутками-прибаутками. Вот и этот, казалось бы, обычный плов, он шутливо назвал «Плов с молоденькими цыпочками».

 

Ингредиенты:

  • молоденькая цыпочка породы бройлер — 1 шт.;
  • лук — чем больше, тем лучше;
  • морковь — 2-3 морковины;
  • рис — 700 г;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • чеснок — 2 головки;
  • соль и черный перец — по вкусу.

 

Цыпочку разделываем на крупные куски. Хребет и ребра оставляем на суп (в плове это только лишние кости). Рис хорошо промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Лук режем полукольцами, морковку крупной соломкой.

В нагретый на самом большом огне казан с толстыми стенками (это обязательно!) наливаем растительное масло и доводим его до кипения.

В кипящее масло по одному опускаем кусочки молоденькой цыпочки. Перчим. Перемешиваем.

Когда бочка цыпочки приобретут румяность, закидываем в казан лук, а когда она станет мягким — закидываем морковку.

Внимание, до тех пор пока морковь с луком не пережарятся, казан не закрываем!

Засыпаем в казан рис и заливаем кипящей водой так, чтобы вода покрывала рис «на два пальца».

Теперь можно закрыть казан крышкой, сделать маленький огонь. Пока готовится рис, перемешивать рис нельзя.

Когда рис почти «созреет» широким ножом слегка придавливаем две головки чеснока и вдавливаем их в плов. Накрываем крышкой и утепляем полотенцем.

Когда над рисом не останется воды, газ отключаем и даем плову «дозреть».

Подаем к столу дымящийся плов с томатным соусом и зеленью.

Поверьте, плов с цыпочками будет не менее вкусным, чем традиционный — с бараниной.

Наталья М.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     28.04.2017     Просмотров: 1208  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как определить сроки посадки чеснока

6

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Необычные сорта плодово-ягодных культур

8

Необычные сорта плодово-ягодных культур

Хотите разбавить привычные нам яблони и груши? Нет проблем, на рынке к...

20.10.2019 / Народный репортер

Помогите, груша не растет

9

Помогите, груша не растет

Подскажите, что делать. Этой весной трехлетняя груша сбросила пять зав...

20.10.2019 / Народный репортер

Щедрое удобрение для осени

10

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

Зола для винограда

11

Зола для винограда

Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

16.10.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

12

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Трихопол для винограда

14

Трихопол для винограда

Мне приходилось читать, что от грибков кусты винограда опрыскивают три...

19.10.2019 / Виноград

Секреты здоровья вишен

15

Секреты здоровья вишен

Болезни подстерегают вишню как ни одно другое дерево в саду, даже хилы...

20.10.2019 / Народный репортер

Грецкие орехи: польза и вред для организма

16

Грецкие орехи: польза и вред для органи...

Грецкие орехи оказывают положительное действие на работу головного моз...

10.10.2019 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

17

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно