Подписаться на печатное издание

Плов с молоденькими цыпочками

Мой муж большой кулинар и шутник. Готовит он всегда с шутками-прибаутками. Вот и этот, казалось бы, обычный плов, он шутливо назвал «Плов с молоденькими цыпочками».

 

Ингредиенты:

  • молоденькая цыпочка породы бройлер — 1 шт.;
  • лук — чем больше, тем лучше;
  • морковь — 2-3 морковины;
  • рис — 700 г;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • чеснок — 2 головки;
  • соль и черный перец — по вкусу.

 

Цыпочку разделываем на крупные куски. Хребет и ребра оставляем на суп (в плове это только лишние кости). Рис хорошо промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Лук режем полукольцами, морковку крупной соломкой.

В нагретый на самом большом огне казан с толстыми стенками (это обязательно!) наливаем растительное масло и доводим его до кипения.

В кипящее масло по одному опускаем кусочки молоденькой цыпочки. Перчим. Перемешиваем.

Когда бочка цыпочки приобретут румяность, закидываем в казан лук, а когда она станет мягким — закидываем морковку.

Внимание, до тех пор пока морковь с луком не пережарятся, казан не закрываем!

Засыпаем в казан рис и заливаем кипящей водой так, чтобы вода покрывала рис «на два пальца».

Теперь можно закрыть казан крышкой, сделать маленький огонь. Пока готовится рис, перемешивать рис нельзя.

Когда рис почти «созреет» широким ножом слегка придавливаем две головки чеснока и вдавливаем их в плов. Накрываем крышкой и утепляем полотенцем.

Когда над рисом не останется воды, газ отключаем и даем плову «дозреть».

Подаем к столу дымящийся плов с томатным соусом и зеленью.

Поверьте, плов с цыпочками будет не менее вкусным, чем традиционный — с бараниной.

Наталья М.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     28.04.2017     Просмотров: 454  
Показать комментарии

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

1

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Суперпрепарат для увеличения размеров помидоров

2

Суперпрепарат для увеличения размеров п...

На своем участке я не сторонник применения химических препаратов проти...

23.05.2017 / Народный репортер

«Старческий» запах и как от него избавиться

3

«Старческий» запах и как от него избави...

У многих людей в пожилом возрасте появляется специфический запах, кото...

27.05.2017 / Здоровье

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

4

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Помидоры любят водку

5

Помидоры любят водку

Хотите ускорить созревание помидоров? Используйте водку. Эксперименты...

28.05.2017 / Огород

Почему желтеют листья у огурцов и как это исправить

6

Почему желтеют листья у огурцов и как э...

У меня уже несколько лет стоит теплица. Выращиваю в ней огурцы на прод...

23.05.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Пожелтел чеснок – скорая помощь

8

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Ослепляю огурцы для урожая

9

Ослепляю огурцы для урожая

Для настоящего огородника праздники (даже майские) - не повод, чтобы б...

01.05.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

11

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чтобы не было фитофторы не смейте работать в дождь

12

Чтобы не было фитофторы не смейте работ...

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

08.05.2017 / Народный репортер

Йод спасет огурцы от черной тли

13

Йод спасет огурцы от черной тли

Это очень действенное средство, которое я испробовала на своем участке...

28.04.2017 / Народный репортер

Выращивание лука спасло нам жизнь

14

Выращивание лука спасло нам жизнь

С этой женщиной я познакомилась случайно. Покупала на рынке овощи и од...

22.05.2017 / Народный репортер

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистные сорняки

15

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистны...

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. При...

10.04.2017 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкормите их нашатырем!

16

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкорм...

Весной на своих подзимних посадках лука и чеснока я часто наблюдаю неп...

14.03.2017 / Народный репортер

Просроченные лекарства никогда не выбрасываю, а несу их в огород

17

Просроченные лекарства никогда не выбра...

Всем увлеченным садоводам и огородникам привет! Я стал таким всего лиш...

22.04.2017 / Народный репортер

Повышай урожай – помидоры в ведро сажай

18

Повышай урожай – помидоры в ведро сажай

Высаживая рассаду помидоров, каждый год остается немного растений, кот...

27.05.2017 / Огород