Подписаться на печатное издание

Плов с молоденькими цыпочками

Мой муж большой кулинар и шутник. Готовит он всегда с шутками-прибаутками. Вот и этот, казалось бы, обычный плов, он шутливо назвал «Плов с молоденькими цыпочками».

 

Ингредиенты:

  • молоденькая цыпочка породы бройлер — 1 шт.;
  • лук — чем больше, тем лучше;
  • морковь — 2-3 морковины;
  • рис — 700 г;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • чеснок — 2 головки;
  • соль и черный перец — по вкусу.

 

Цыпочку разделываем на крупные куски. Хребет и ребра оставляем на суп (в плове это только лишние кости). Рис хорошо промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Лук режем полукольцами, морковку крупной соломкой.

В нагретый на самом большом огне казан с толстыми стенками (это обязательно!) наливаем растительное масло и доводим его до кипения.

В кипящее масло по одному опускаем кусочки молоденькой цыпочки. Перчим. Перемешиваем.

Когда бочка цыпочки приобретут румяность, закидываем в казан лук, а когда она станет мягким — закидываем морковку.

Внимание, до тех пор пока морковь с луком не пережарятся, казан не закрываем!

Засыпаем в казан рис и заливаем кипящей водой так, чтобы вода покрывала рис «на два пальца».

Теперь можно закрыть казан крышкой, сделать маленький огонь. Пока готовится рис, перемешивать рис нельзя.

Когда рис почти «созреет» широким ножом слегка придавливаем две головки чеснока и вдавливаем их в плов. Накрываем крышкой и утепляем полотенцем.

Когда над рисом не останется воды, газ отключаем и даем плову «дозреть».

Подаем к столу дымящийся плов с томатным соусом и зеленью.

Поверьте, плов с цыпочками будет не менее вкусным, чем традиционный — с бараниной.

Наталья М.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     28.04.2017     Просмотров: 535  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

1

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

2

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

3

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

5 советов для рекордного урожая баклажанов

4

5 советов для рекордного урожая баклажа...

Трудности с выращиванием баклажана возникают почти каждый год. Дело в...

26.07.2017 / Огород

Почему помидоры не торопятся краснеть

5

Почему помидоры не торопятся краснеть

Бывает так, что помидоры вроде бы уже и выросли, и до размера, соответ...

24.07.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

8

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Ремонт виноградника: раскорчевка кустов

9

Ремонт виноградника: раскорчевка кустов

Выращивание винограда − популярное занятие. Многие садоводы изба...

26.07.2017 / Виноград

Чистотел – моя помощь во всем

10

Чистотел – моя помощь во всем

Наступило время собирать для домашней аптеки траву чистотела. Чистотел...

26.07.2017 / Здоровье

6 причин, почему огурцы дают плохой урожай

11

6 причин, почему огурцы дают плохой уро...

Огурцы не плодоносят, а желтеют и сохнут? Часто в этом виноваты мы сам...

14.07.2017 / Огород

Красные пятна на смородине. Чем лечить?

12

Красные пятна на смородине. Чем лечить?

Летом надо внимательно и регулярно осматривать листья смородины, ведь...

26.07.2017 / Сад

Куриные бедрышки

13

Куриные бедрышки

Бедро молодого цыпленка и густой чесночный маринад – то, что нуж...

26.07.2017 / Готовим вкусно

Дегтярное мыло против тли и муравьев — проверенное средство

14

Дегтярное мыло против тли и муравьев —...

У меня в моей огородной аптечке всегда есть несколько брусочков дегтяр...

30.06.2017 / Народный репортер

Пожелтел чеснок – скорая помощь

15

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Корки от граната — бесценное лекарство от грибных болезней в моем саду

16

Корки от граната — бесценное лекарство...

С осени, когда начинает пора созревания и продажи гранатов на рынке, д...

17.07.2017 / Народный репортер

Считаю дрожжи лучшей подкормкой для помидоров

17

Считаю дрожжи лучшей подкормкой для пом...

Ни для кого не секрет, что дрожжи — это уникальное средство не т...

27.06.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

18

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье