Из меню рыбачки «Сони»: нежные котлеты из сома

Мое любимое хобби – это рыбалка. Так как наступила долгожданная весна , то рыбалка в марте – это пора успешного ужения на поплавочную удочку.
dscn1119.jpg
Невероятное счастье поймать рыбу, а уж какое удовольствие эту рыбку приготовить! Сегодня, я рада предложить вам достаточно простой рецепт приготовления котлеток из сома.

Ингредиенты:
Сом (1кг) - 1 шт.;
Лук репчатый (средний) — 2 шт.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Молоко - 100-120 мл;
Хлеб белый - 4 кусочка;
Масло растительное;
Соль, перец (по вкусу).

dscn1097.jpg
Приготовление:
Шаг 1.
Для начала приготовления наивкуснейших котлеток из сома, необходимо подготовить тушку. На разделочную доску выкладываем вымытого и выпотрошенного сома и удаляем голову, затем ножом срезаем мясо с кожи нашей рыбки. Подготовленное филе измельчаем с помощью кухонного комбайна или мясорубки. (Из оставшейся головы сома можно приготовить замечательный рыбный суп).
dscn1102.jpg
Шаг 2. Следующим шагом будет замачивание нашего белого хлебушка в молоке.
dscn1101.jpg
Шаг 3. Теперь очистим луковицы и натрем их на терке или же измельчим в кухонном комбайне.
dscn1109.jpg
Шаг 4. В измельченное филе сома добавляем яйцо, обработанный лучок, вымоченный белый хлебушек, соль и перец по вашему вкусу. Интенсивно перемешиваем нашу замечательную консистенцию, которая с помощью ваших волшебных рук превращается в изумительный и нежный фарш. Готовый рыбный фарш отправьте в холодильник на 15- 20 минут.
dscn1110.jpg
Шаг 5. Наступил кульминационный момент жарки самых полезных и вкусных котлет, сформированные в стандартную форму окружности или овала. Обжаривайте на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
dscn1108.jpg
Из приготовленного фарша вышло 25 котлеток.
Котлетки можно подавать к столу! Приятного аппетита!
dscn1115.jpg
На заметку
Данный рецепт можно применять к другим видам речных рыб, мясо которых не менее полезно, насыщенно витаминами и важными для организма микроэлементами.
Будьте здоровы! Питайтесь просто, полезно и вкусно!

     05.03.2016     Просмотров: 1559  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Гроздевая листовертка и виноград – «сладкая» парочка

1

Гроздевая листовертка и виноград – «сла...

Случилась беда. Хлопковая совка, которая обычно дырявит и портит помид...

09.07.2020 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Откармливаем толстостенный перец

3

Откармливаем толстостенный перец

Хотите, чтобы ваши сортовые перцы были сочными, мясистыми, сладкими? Т...

09.07.2020 / Огород

Почему осыпается цвет на помидорах и как с этим бороться

4

Почему осыпается цвет на помидорах и ка...

Осыпаются цветки и завязи у помидоров из-за неблагоприятной погоды (си...

09.07.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Пора убирать чеснок

7

Пора убирать чеснок

У чеснока неповторимый аромат и вкус, плюс он еще и очень полезен для...

07.07.2020 / Огород

Лапша из кабачков на зиму

8

Лапша из кабачков на зиму

Ингредиенты: кабачки – 500 г; сахар – 25 г; соль...

07.07.2020 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

9

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Салат из огурцов «зимний король»

10

Салат из огурцов «зимний король»

Ингредиенты: огурцы свежие - 5 кг; репчатый лук - 1 кг; зеле...

09.07.2020 / Готовим вкусно

Формировка огурцов – проще простого

11

Формировка огурцов – проще простого

Если вы приезжаете на дачу только в выходные, покупайте семена сортов...

05.07.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

12

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но вы об этом не знали

13

ПЯТЬ вещей, которые развивают мозг, но...

Старение – это такой период в жизни, о котором люди стараются не...

09.07.2020 / Здоровье

Табак против тли и белокрылки

14

Табак против тли и белокрылки

Если в теплице массово расселилась тля, а применять химические препара...

07.07.2020 / Огород

Воде у нас везде дорога, воде у нас везде почет

15

Воде у нас везде дорога, воде у нас вез...

В сухую жаркую погоду огород нужно или очень хорошо поливать, или вооб...

09.07.2020 / Огород

Луковые правила

16

Луковые правила

Лук – растение неприхотливое, и получить неплохие урожаи не так...

08.07.2020 / Огород

Когда соль в огороде – помощник и друг

17

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

18

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье