Из меню рыбачки «Сони»: нежные котлеты из сома

Мое любимое хобби – это рыбалка. Так как наступила долгожданная весна , то рыбалка в марте – это пора успешного ужения на поплавочную удочку.
dscn1119.jpg
Невероятное счастье поймать рыбу, а уж какое удовольствие эту рыбку приготовить! Сегодня, я рада предложить вам достаточно простой рецепт приготовления котлеток из сома.

Ингредиенты:
Сом (1кг) - 1 шт.;
Лук репчатый (средний) — 2 шт.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Молоко - 100-120 мл;
Хлеб белый - 4 кусочка;
Масло растительное;
Соль, перец (по вкусу).

dscn1097.jpg
Приготовление:
Шаг 1.
Для начала приготовления наивкуснейших котлеток из сома, необходимо подготовить тушку. На разделочную доску выкладываем вымытого и выпотрошенного сома и удаляем голову, затем ножом срезаем мясо с кожи нашей рыбки. Подготовленное филе измельчаем с помощью кухонного комбайна или мясорубки. (Из оставшейся головы сома можно приготовить замечательный рыбный суп).
dscn1102.jpg
Шаг 2. Следующим шагом будет замачивание нашего белого хлебушка в молоке.
dscn1101.jpg
Шаг 3. Теперь очистим луковицы и натрем их на терке или же измельчим в кухонном комбайне.
dscn1109.jpg
Шаг 4. В измельченное филе сома добавляем яйцо, обработанный лучок, вымоченный белый хлебушек, соль и перец по вашему вкусу. Интенсивно перемешиваем нашу замечательную консистенцию, которая с помощью ваших волшебных рук превращается в изумительный и нежный фарш. Готовый рыбный фарш отправьте в холодильник на 15- 20 минут.
dscn1110.jpg
Шаг 5. Наступил кульминационный момент жарки самых полезных и вкусных котлет, сформированные в стандартную форму окружности или овала. Обжаривайте на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
dscn1108.jpg
Из приготовленного фарша вышло 25 котлеток.
Котлетки можно подавать к столу! Приятного аппетита!
dscn1115.jpg
На заметку
Данный рецепт можно применять к другим видам речных рыб, мясо которых не менее полезно, насыщенно витаминами и важными для организма микроэлементами.
Будьте здоровы! Питайтесь просто, полезно и вкусно!

     05.03.2016     Просмотров: 1220  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

10 ошибок при выращивании томатов

1

10 ошибок при выращивании томатов

Иногда при выращивании помидоров мы сталкиваемся с проблемами, большин...

23.05.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Мои секреты огуречного изобилия

3

Мои секреты огуречного изобилия

Многие, у кого есть теплицы, уже давно собирают свои огурчики. Я из их...

22.05.2019 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Если опоздали с посадкой винограда

5

Если опоздали с посадкой винограда

Просто посадить виноград может любой, а что делать, если саженцы прихо...

23.05.2019 / Виноград

Дельные советы по выращиванию крыжовника

6

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Желтеют кончики лука и чеснока

8

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Ломать − не переломать

9

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Не спешите бороться с одуванчиками

11

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

Боремся с болезнями винограда (вредоносный букет)

12

Боремся с болезнями винограда (вредонос...

Думаете, выращивать виноград на Юге проще? Да, тепла тут больше, однак...

22.05.2019 / Виноград

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Зачем залужают травой виноградник

14

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

Подобрала котят, а они кота хотят

15

Подобрала котят, а они кота хотят

В прошлом году летом я подобрала на остановке двух чудесных котят-коше...

23.05.2019 / Ветеринар

ШЕСТЬ непростительных ошибок, которые вы совершаете каждую весну

16

ШЕСТЬ непростительных ошибок, которые в...

1. СЛИШКОМ РАНО СЕЕМ ТЕПЛОЛЮБИВЫЕ КУЛЬТУРЫ Дыни, арбузы и даже...

22.05.2019 / Народный репортер

Почему нужно посадить бархатцы в саду

17

Почему нужно посадить бархатцы в саду

Многие почему-то не любят бархатцы за их специфический аромат. Однако...

19.05.2019 / Цветник

Гинкго билоба – дерево из юрского периода

18

Гинкго билоба – дерево из юрского перио...

Двулопастный Гинкго, Серебряный абрикос, Утиные лапки… Так проз...

23.05.2019 / Народный репортер