Из меню рыбачки «Сони»: нежные котлеты из сома

Мое любимое хобби – это рыбалка. Так как наступила долгожданная весна , то рыбалка в марте – это пора успешного ужения на поплавочную удочку.
dscn1119.jpg
Невероятное счастье поймать рыбу, а уж какое удовольствие эту рыбку приготовить! Сегодня, я рада предложить вам достаточно простой рецепт приготовления котлеток из сома.

Ингредиенты:
Сом (1кг) - 1 шт.;
Лук репчатый (средний) — 2 шт.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Молоко - 100-120 мл;
Хлеб белый - 4 кусочка;
Масло растительное;
Соль, перец (по вкусу).

dscn1097.jpg
Приготовление:
Шаг 1.
Для начала приготовления наивкуснейших котлеток из сома, необходимо подготовить тушку. На разделочную доску выкладываем вымытого и выпотрошенного сома и удаляем голову, затем ножом срезаем мясо с кожи нашей рыбки. Подготовленное филе измельчаем с помощью кухонного комбайна или мясорубки. (Из оставшейся головы сома можно приготовить замечательный рыбный суп).
dscn1102.jpg
Шаг 2. Следующим шагом будет замачивание нашего белого хлебушка в молоке.
dscn1101.jpg
Шаг 3. Теперь очистим луковицы и натрем их на терке или же измельчим в кухонном комбайне.
dscn1109.jpg
Шаг 4. В измельченное филе сома добавляем яйцо, обработанный лучок, вымоченный белый хлебушек, соль и перец по вашему вкусу. Интенсивно перемешиваем нашу замечательную консистенцию, которая с помощью ваших волшебных рук превращается в изумительный и нежный фарш. Готовый рыбный фарш отправьте в холодильник на 15- 20 минут.
dscn1110.jpg
Шаг 5. Наступил кульминационный момент жарки самых полезных и вкусных котлет, сформированные в стандартную форму окружности или овала. Обжаривайте на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
dscn1108.jpg
Из приготовленного фарша вышло 25 котлеток.
Котлетки можно подавать к столу! Приятного аппетита!
dscn1115.jpg
На заметку
Данный рецепт можно применять к другим видам речных рыб, мясо которых не менее полезно, насыщенно витаминами и важными для организма микроэлементами.
Будьте здоровы! Питайтесь просто, полезно и вкусно!

     05.03.2016     Просмотров: 1364  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Пятна на лозе

2

Пятна на лозе

Садоводов часто волнуют черные пятна на лозе, обнаруженные во время ос...

20.11.2019 / Виноград

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Черенок в картошке

4

Черенок в картошке

Началась обрезка винограда в зиму. Будет очень много черенков, и если...

18.11.2019 / Народный репортер

Как украсить интерьер цветами

5

Как украсить интерьер цветами

Каждая вторая бабушка уверена, что кухня станет красивее, если подокон...

20.11.2019 / Про дом

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Как помочь сельдерею

7

Как помочь сельдерею

Хочешь быть здоровей – сажай скорее сельдерей. И действительно,...

16.11.2019 / Народный репортер

Мыши − серьезная проблема

8

Мыши − серьезная проблема

Мыши могут повредить и лозы, и почки. Часто они устраивают гнезда в ук...

20.11.2019 / Народный репортер

Сидение гораздо вреднее, чем простое бездействие

9

Сидение гораздо вреднее, чем простое бе...

Последние исследования в различных областях эпидемиологии, молекулярно...

16.11.2019 / Здоровье

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон и топинамбур

10

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон...

Есть овощи, которым пророчат большое будущее, а есть такие, которые со...

16.11.2019 / Народный репортер

Определяем кислотно-щелочной баланс почвы

11

Определяем кислотно-щелочной баланс поч...

Все знают, что почва бывает песчаной, глинистой, суглинистой, супесчан...

18.11.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

12

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнала, что меня удочерили»

13

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнал...

Сегодня Татьяна – счастливый человек, у нее есть большая семья,...

16.11.2019 / Для души

Земляника из Брянска

14

Земляника из Брянска

Именно в Брянске на Кокинском опорном пункте в нашей стране были вывед...

16.11.2019 / Народный репортер

Атеросклероз губит жизни миллионов людей

15

Атеросклероз губит жизни миллионов люде...

Атеросклероз – одна из самых опасных болезней образа жизни. Не с...

17.11.2019 / Здоровье

Почему куры расклевывают свои яйца

16

Почему куры расклевывают свои яйца

Живу в пригороде Волгодонска. Решила завести курочек несушек. Нашла об...

18.11.2019 / Ветеринар

О рыбалке (шутка)

17

О рыбалке (шутка)

Сидит на берегу рыбак, И вдруг крючок схватил судак. А тот рыбак...

18.11.2019 / Охота и рыбалка

Набирают популярность Илона, Артек, Чемпион, Эверест

18

Набирают популярность Илона, Артек, Чем...

Особым спросом у виноградарей пользуются очень ранние сорта с крупными...

17.11.2019 / Виноград