Из меню рыбачки «Сони»: нежные котлеты из сома

Мое любимое хобби – это рыбалка. Так как наступила долгожданная весна , то рыбалка в марте – это пора успешного ужения на поплавочную удочку.
dscn1119.jpg
Невероятное счастье поймать рыбу, а уж какое удовольствие эту рыбку приготовить! Сегодня, я рада предложить вам достаточно простой рецепт приготовления котлеток из сома.

Ингредиенты:
Сом (1кг) - 1 шт.;
Лук репчатый (средний) — 2 шт.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Молоко - 100-120 мл;
Хлеб белый - 4 кусочка;
Масло растительное;
Соль, перец (по вкусу).

dscn1097.jpg
Приготовление:
Шаг 1.
Для начала приготовления наивкуснейших котлеток из сома, необходимо подготовить тушку. На разделочную доску выкладываем вымытого и выпотрошенного сома и удаляем голову, затем ножом срезаем мясо с кожи нашей рыбки. Подготовленное филе измельчаем с помощью кухонного комбайна или мясорубки. (Из оставшейся головы сома можно приготовить замечательный рыбный суп).
dscn1102.jpg
Шаг 2. Следующим шагом будет замачивание нашего белого хлебушка в молоке.
dscn1101.jpg
Шаг 3. Теперь очистим луковицы и натрем их на терке или же измельчим в кухонном комбайне.
dscn1109.jpg
Шаг 4. В измельченное филе сома добавляем яйцо, обработанный лучок, вымоченный белый хлебушек, соль и перец по вашему вкусу. Интенсивно перемешиваем нашу замечательную консистенцию, которая с помощью ваших волшебных рук превращается в изумительный и нежный фарш. Готовый рыбный фарш отправьте в холодильник на 15- 20 минут.
dscn1110.jpg
Шаг 5. Наступил кульминационный момент жарки самых полезных и вкусных котлет, сформированные в стандартную форму окружности или овала. Обжаривайте на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
dscn1108.jpg
Из приготовленного фарша вышло 25 котлеток.
Котлетки можно подавать к столу! Приятного аппетита!
dscn1115.jpg
На заметку
Данный рецепт можно применять к другим видам речных рыб, мясо которых не менее полезно, насыщенно витаминами и важными для организма микроэлементами.
Будьте здоровы! Питайтесь просто, полезно и вкусно!

     05.03.2016     Просмотров: 1275  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Обрезаем крыжовник в июле

4

Обрезаем крыжовник в июле

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...

11.07.2019 / Народный репортер

Болит голова – сделайте массаж

5

Болит голова – сделайте массаж

Самый распространенный вид головной боли – спазм сосудов. Предла...

15.07.2019 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

7

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

9

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

10

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Бомбовые сорта винограда, приобретающие популярность

11

Бомбовые сорта винограда, приобретающие...

Тянь-Шань. Я вообще-то не сильно жалую зелено-желтые ягоды, но этот со...

11.07.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

12

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Гвоздичное дерево: можно ли вырастить гвоздику из «семян» гвоздики

13

Гвоздичное дерево: можно ли вырастить г...

В качестве пряности гвоздику знает каждая хозяйка, но мало кто задумыв...

15.07.2019 / Народный репортер

Непреодолимое препятствие для слизней

14

Непреодолимое препятствие для слизней

Появлением слизней никого не обрадуешь. Выглядят они отвратительно и о...

13.07.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

15

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

16

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

Кавказские лепешки

17

Кавказские лепешки

Рецепт этих лепешек мне достался от моих бабушек. Раньше не было возмо...

12.07.2019 / Готовим вкусно

Желтеют кончики лука и чеснока

18

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер