Хотите полакомиться... хризантемой

Зачем сажать обычные хризантемы, если есть овощные или салатные? Этими сортами хризантем можно так же любоваться, как и привычными. Они не менее красивы, чем обычные виды, а полюбовавшись, их можно съесть, приготовив вкусные салаты.

Овощная хризантема пользуется бешеной популярностью в Азии, особенно в Китае, Вьетнаме и Японии. Хотя родом она с северной Америки. Листья и побеги у нее напоминают по вкусу сельдерей и вполне заслуженно используются в пищу. Также едят и молодые соцветия.

В нашу страну овощную хризантему впервые привезли вьетнамцы, которые ее поставляли в рестораны, в неменьшем количестве они выращивали ее для себя.

Молодые листья и соцветия едят и в свежем виде, и отваривают. Если цветки только распустились, ими благодаря приятному вкусу и нежному аромату можно украсить блюда. Листья помоложе используют в салатах. А более грубые листочки тушат и подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Стебли овощных хризантем отваривают и обжаривают.

А если листья высушить, то получается отличная приправа к различным блюдам. Часто цветки и листья добавляют в соленья, придавая им необыкновенный вкус и запах.

Овощную хризантему китайцы широко используют в народной медицине. Что только ею не пытаются лечить, используют ее даже как профилактическое средство от рака. Ученые нашли в ней целый букет биологически активных веществ, полезных для человека. Поэтому салаты из нее рекомендуют есть для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для повышения устойчивости организма к неблагоприятным условиям.

У нас выращивают, в основном, сорта, выведенные в Японии: Мигуро, Усуй, Горланд Майко и Шунгику. Последний сорт считается самым популярным в США. Все они прекрасно растут даже в Подмосковье. Также у нас есть сорта Мираж, Узорчатая, Янтарная, Дебют. Самые интересные − Мираж и Дебют.

Несмотря на то, что сортов относительно немного, все они делятся на три группы: широколистные, узколистные и промежуточные. Широколистные – самые теплолюбивые, а остальные отлично растут и там, где жарко, и там, где холодно.

Урожай для салатов собирают, когда растения подрастут до 15-20 см. Растение это многолетнее и сажать можно как на грядку, так и на клумбу. Так что высаживать ее можно сразу в открытый грунт. А для получения особо раннего урожая – выращивать через рассаду.

На грядку ее сажают через каждые 15-20 см в ряду и 40-50 см между рядами. На клумбе для достижения декоративного эффекта можно сажать плотнее, как рядками, так и гнездами, по четыре–пять штук.

Выращивать ее несложно: вовремя пропалывать, изредка поливать да замульчировать почву вокруг растений. В особых подкормках это неприхотливое растение не нуждается… Разве что калийными удобрениями или два-три раза подкормить грядку золой.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     30.10.2019     Просмотров: 246  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

В оттепели сажайте персики

4

В оттепели сажайте персики

Обычно персики сажают ранней весной, до набухания почек. Но в этом год...

22.01.2020 / Народный репортер

Вак-беляш

5

Вак-беляш

Ингредиенты:  Для теста: кефир – 0,5 литра; мук...

22.01.2020 / Готовим вкусно

Можно ли покупать ежевику семенами

6

Можно ли покупать ежевику семенами

К моему удивлению, сейчас в интернете продают семена бесшипой ежевики....

22.01.2020 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Нет зимовки – нет лимонов

8

Нет зимовки – нет лимонов

Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины) зимой надо немного продержат...

22.01.2020 / Цветник

Как исправить грушу

9

Как исправить грушу

Груши немного сложнее в уходе, чем яблони. Но и с ними можно найти общ...

21.01.2020 / Народный репортер

Ленивые беляши на кефире

10

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты: Для теста: кефир − 2 стакана; сода &min...

21.01.2020 / Готовим вкусно

Что можно обрезать в январе

11

Что можно обрезать в январе

Все стараются обрезать деревья осенью, до наступления морозов. Я эту с...

20.01.2020 / Народный репортер

Оздоравливаем картофель на свету

12

Оздоравливаем картофель на свету

Есть сторонники и противники оздоровления картофеля на свету. Дело в т...

22.01.2020 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

13

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Лецитин для ума и печени

14

Лецитин для ума и печени

Лецитин необходим человеку с момента зачатия и до последнего вздоха. О...

21.01.2020 / Здоровье

Душевное облегчение, или последний день охоты

15

Душевное облегчение, или последний день...

Судьбе моей было угодно, чтобы школу-семилетку я закончил на Камчатке....

22.01.2020 / Охота и рыбалка

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

16

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

17

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Метод частичного омоложения куста

18

Метод частичного омоложения куста

Садоводы часто говорят, что у них виноград старый. Но что такое старый...

21.01.2020 / Виноград