Хотите полакомиться... хризантемой

Зачем сажать обычные хризантемы, если есть овощные или салатные? Этими сортами хризантем можно так же любоваться, как и привычными. Они не менее красивы, чем обычные виды, а полюбовавшись, их можно съесть, приготовив вкусные салаты.

Овощная хризантема пользуется бешеной популярностью в Азии, особенно в Китае, Вьетнаме и Японии. Хотя родом она с северной Америки. Листья и побеги у нее напоминают по вкусу сельдерей и вполне заслуженно используются в пищу. Также едят и молодые соцветия.

В нашу страну овощную хризантему впервые привезли вьетнамцы, которые ее поставляли в рестораны, в неменьшем количестве они выращивали ее для себя.

Молодые листья и соцветия едят и в свежем виде, и отваривают. Если цветки только распустились, ими благодаря приятному вкусу и нежному аромату можно украсить блюда. Листья помоложе используют в салатах. А более грубые листочки тушат и подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Стебли овощных хризантем отваривают и обжаривают.

А если листья высушить, то получается отличная приправа к различным блюдам. Часто цветки и листья добавляют в соленья, придавая им необыкновенный вкус и запах.

Овощную хризантему китайцы широко используют в народной медицине. Что только ею не пытаются лечить, используют ее даже как профилактическое средство от рака. Ученые нашли в ней целый букет биологически активных веществ, полезных для человека. Поэтому салаты из нее рекомендуют есть для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для повышения устойчивости организма к неблагоприятным условиям.

У нас выращивают, в основном, сорта, выведенные в Японии: Мигуро, Усуй, Горланд Майко и Шунгику. Последний сорт считается самым популярным в США. Все они прекрасно растут даже в Подмосковье. Также у нас есть сорта Мираж, Узорчатая, Янтарная, Дебют. Самые интересные − Мираж и Дебют.

Несмотря на то, что сортов относительно немного, все они делятся на три группы: широколистные, узколистные и промежуточные. Широколистные – самые теплолюбивые, а остальные отлично растут и там, где жарко, и там, где холодно.

Урожай для салатов собирают, когда растения подрастут до 15-20 см. Растение это многолетнее и сажать можно как на грядку, так и на клумбу. Так что высаживать ее можно сразу в открытый грунт. А для получения особо раннего урожая – выращивать через рассаду.

На грядку ее сажают через каждые 15-20 см в ряду и 40-50 см между рядами. На клумбе для достижения декоративного эффекта можно сажать плотнее, как рядками, так и гнездами, по четыре–пять штук.

Выращивать ее несложно: вовремя пропалывать, изредка поливать да замульчировать почву вокруг растений. В особых подкормках это неприхотливое растение не нуждается… Разве что калийными удобрениями или два-три раза подкормить грядку золой.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     30.10.2019     Просмотров: 200  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Белое золото – одеяло для корней

1

Белое золото – одеяло для корней

Снег – настоящее одеяло для корней, поэтому им стараются укрыть...

09.12.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Какие удобрения можно внести по снегу

4

Какие удобрения можно внести по снегу

Меня садоводы часто спрашивают: можно ли вносить удобрения по снегу. И...

09.12.2019 / Народный репортер

Что ждет россиян в декабре 2019 года. Изменения в законах

5

Что ждет россиян в декабре 2019 года. И...

2 декабря 2019 года истек срок для уплаты налогов за 2018 год....

09.12.2019 / Общество

Головы селедок против удобрений

6

Головы селедок против удобрений

У садоводов в ходу самые старинные и нелепые способы поддержания плодо...

09.12.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта выбрать чтобы радовали все лето

8

Долгоцветущие сорта роз – какие сорта в...

Розу заслуженно считают королевой цветов. Красивые бутоны различных от...

05.12.2019 / Цветник

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Довести до ума: как облагородить покупную почву

10

Довести до ума: как облагородить покупн...

Чтобы предстоящая эпопея с рассадой прошла успешно, надо подстраховать...

09.12.2019 / Народный репортер

Лучшие сорта малины для Средней полосы

11

Лучшие сорта малины для Средней полосы

Наибольший интерес для садоводов представляют новые сорта малины. Мног...

09.12.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Суперурожай смородины с помощью… картофельных очистков

13

Суперурожай смородины с помощью… картоф...

Среди садоводов ходит множество мифов. Одни вредные, другие не очень....

08.12.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

14

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Свит Сапфир, или Как наши виноградари обманули американцев

15

Свит Сапфир, или Как наши виноградари о...

В интернете нетрудно найти фотографии фантастического сорта кишмиша ам...

08.12.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

17

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно