Хотите полакомиться... хризантемой

Зачем сажать обычные хризантемы, если есть овощные или салатные? Этими сортами хризантем можно так же любоваться, как и привычными. Они не менее красивы, чем обычные виды, а полюбовавшись, их можно съесть, приготовив вкусные салаты.

Овощная хризантема пользуется бешеной популярностью в Азии, особенно в Китае, Вьетнаме и Японии. Хотя родом она с северной Америки. Листья и побеги у нее напоминают по вкусу сельдерей и вполне заслуженно используются в пищу. Также едят и молодые соцветия.

В нашу страну овощную хризантему впервые привезли вьетнамцы, которые ее поставляли в рестораны, в неменьшем количестве они выращивали ее для себя.

Молодые листья и соцветия едят и в свежем виде, и отваривают. Если цветки только распустились, ими благодаря приятному вкусу и нежному аромату можно украсить блюда. Листья помоложе используют в салатах. А более грубые листочки тушат и подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Стебли овощных хризантем отваривают и обжаривают.

А если листья высушить, то получается отличная приправа к различным блюдам. Часто цветки и листья добавляют в соленья, придавая им необыкновенный вкус и запах.

Овощную хризантему китайцы широко используют в народной медицине. Что только ею не пытаются лечить, используют ее даже как профилактическое средство от рака. Ученые нашли в ней целый букет биологически активных веществ, полезных для человека. Поэтому салаты из нее рекомендуют есть для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для повышения устойчивости организма к неблагоприятным условиям.

У нас выращивают, в основном, сорта, выведенные в Японии: Мигуро, Усуй, Горланд Майко и Шунгику. Последний сорт считается самым популярным в США. Все они прекрасно растут даже в Подмосковье. Также у нас есть сорта Мираж, Узорчатая, Янтарная, Дебют. Самые интересные − Мираж и Дебют.

Несмотря на то, что сортов относительно немного, все они делятся на три группы: широколистные, узколистные и промежуточные. Широколистные – самые теплолюбивые, а остальные отлично растут и там, где жарко, и там, где холодно.

Урожай для салатов собирают, когда растения подрастут до 15-20 см. Растение это многолетнее и сажать можно как на грядку, так и на клумбу. Так что высаживать ее можно сразу в открытый грунт. А для получения особо раннего урожая – выращивать через рассаду.

На грядку ее сажают через каждые 15-20 см в ряду и 40-50 см между рядами. На клумбе для достижения декоративного эффекта можно сажать плотнее, как рядками, так и гнездами, по четыре–пять штук.

Выращивать ее несложно: вовремя пропалывать, изредка поливать да замульчировать почву вокруг растений. В особых подкормках это неприхотливое растение не нуждается… Разве что калийными удобрениями или два-три раза подкормить грядку золой.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     30.10.2019     Просмотров: 393  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

3

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Малину срочно накормить

4

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Бокс с медом своими руками

6

Бокс с медом своими руками

Какой подарок выбрать? Что подарить? Эти вопросы задает себе любой, кт...

11.08.2020 / Звездная гостинная

Мораторий на опрыскивания

7

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чего хотят помидоры в августе

9

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Зачем нужны прилипатели

10

Зачем нужны прилипатели

Вот мы опрыскиваем растения и считаем, что выполнили «свой гражд...

11.08.2020 / Огород

Слива, которая достанется вам, а не червям

11

Слива, которая достанется вам, а не чер...

В прошлом году год выдался на сливы очень урожайным. Их было так много...

10.08.2020 / Сад

Какая от ягоды выгода

12

Какая от ягоды выгода

Казалось бы, какая выгода с ягоды. Однако многие ее выращивают ради пр...

10.08.2020 / Сад

Семь симптомов внутренних паразитов у животного

13

Семь симптомов внутренних паразитов у ж...

В каких бы хороших условиях они не содержались, все животные на планет...

10.08.2020 / Ветеринар

Без дрожжей в огороде никак

14

Без дрожжей в огороде никак

Дрожжи стремительно вошли «в огородную моду» несколько лет...

07.08.2020 / Огород

А не треснет ли... виноград?

15

А не треснет ли... виноград?

Растрескивание ягоды винограда – серьезная проблема. Не все сорт...

04.08.2020 / Виноград

Уничтожая слизней и улиток, не забывайте, что они полезны

16

Уничтожая слизней и улиток, не забывайт...

Многие садоводы жалуются на слизней и улиток. Говорят, съедают все под...

07.08.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

17

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Виды селитры и их влияние на почву

18

Виды селитры и их влияние на почву

Сторонники экологически чистого земледелия ни одно другое удобрение та...

11.08.2020 / Огород