Дорогая голубика?!

«Здравствуй, дорогая голубика» – так я в шутку обращаюсь к кустам голубики, растущим на моем участке. Но не зря говорят: «В каждой шутке есть доля правды.» Так и с голубикой. Та польза, которую дают ее ягоды нашему здоровью, неоценима. Но кроме этого «дорогой» ее делает цена ягод на рынке – 500-700 руб/кг. До этого ценового уровня могут «дотянуться» только ягоды ранних сортов садовой ежевики...

Что ни говори, а голубика − ягода для многих садоводов незнакомая. Меня часто спрашивают: «На что она похожа?» И если фотографии дают представление о том, как выглядит голубика, то незнакомый вкус описать трудно, но попробую.

Голубика немного похожа по вкусу на лучшие, десертные сорта жимолости. В ней нет терпкости, горечи, она более сладкая, чем жимолость, и мякоть у вовремя собранной ягоды – хрустящая. В ягодах нет крупных семян, как, например, в черной смородине. Вместе с тем голубика чем-то похожа на виноград. Тонкая корочка, хрустящая сладкая мякоть (у некоторых сортов есть легкая, очень гармоничная кислинка), а несобранные вовремя ягоды прямо на ветках превращаются в изюм. У ягод есть свой характерный, очень приятный аромат, но его я описать не берусь. Как и все ягоды с темной окраской (черная смородина, жимолость, ирга, черная и сизая малина, ежевика), голубика содержит большое количество антоцианов (это вещества, окрашивающие эти ягоды в темный цвет). Антоцианы являются очень мощными природными антиоксидантами. Они сохраняют нам молодость и здоровье.

Голубика – это настоящая природная аптека! Она поможет оздоровить сердце, почки, поджелудочную железу, зрение и слух. Оказывает лечебное действие и очень полезна при сахарном диабете, так как имеет низкий гликемический индекс (впрочем, как и все ягоды, растущие в наших садах). В одном стакане ягод содержится дневная норма всех витаминов и микроэлементов, которые нужны человеку. Голубика, как правило, не вызывает аллергии, полезна всем без исключения: и детям, и старикам. Кроме этого хочу сказать, что она прекрасно растет и на Юге России, и в Подмосковье, и на Востоке, и на Западе нашей страны. Она совершенно не страдает от жаркого южного солнца, так как листья у нее очень плотные. Но не только листья, ягоды тоже не горят на солнце. Кроме этого, голубика – настоящий долгожитель! Расти и плодоносить на одном месте кусты могут около 50 лет! То есть если вы посадите голубику, то лакомиться ею будут не только ваши дети и внуки, но скорее всего и правнукам достанется!

Голубика – это листопадный кустарник. Растет быстро, и очень неприхотлив. Есть сорта низкорослые, их высота 0,7-0,8 метра. Они популярны в северных регионах, где на зиму их пригибают к земле, и зимуют они под снегом. В Средней полосе и на Юге более популярны сорта голубики канадской высокорослой, которые имеют высоту 1,2- 1,5 метра, в зависимости от сорта. Низкорослые сорта по строению немного напоминают куст смородины, а высокорослые похожи на небольшой куст черноплодной рябины или сирени.

Цветочные почки закладываются на однолетних побегах. Это нужно учитывать при формировании кроны и обрезке куста. Нужно обрезать голубику так, чтобы стимулировать рост однолетних побегов. Это может значительно повысить урожайность. Во время цветения куст очень красив. Цветки колокольчатые, собраны в большие кисти, распускаются постепенно.

Голубика различается по срокам плодоношения. Есть сорта ранние, средние и поздние. Разница в созревании − примерно две недели (ранние от средних, средние от поздних).

Вкус и внешний вид ягод у разных сортов различается, но незначительно. Самый ранний сорт голубики – Шантеклер. Летом 2018 года первые ягоды поспели на моем участке в первой половине июня. У этого сорта есть еще одна особенность, он поздно цветет и раньше всех спеет! Затем, примерно через 7-10 дней, поспевают ягоды на ранних сортах Дюк и Река. Затем спеет Спартан, Легаси, Бриджитта Блу, Торо, Чандлер, Блюкроп, Патриот. Поздние сорта – Бонус, Элизабет, Дарроу, Либерти – спеют со второй половины июля. Ягоды на голубике спеют постепенно. На самых крупноплодных сортах (Чандлер, Бонус) первые ягоды бывают в диаметре около 3 см. А вообще размер ягод зависит от сорта и ухода. Но у самых популярных сортов ягоды размером 1,5-2 см в диаметре. А мелкие мы не выращиваем. В моих условиях ягоды на голубике не осыпаются, плотно держатся на кустах. Для голубики, так же, как и для других ягод, применимо понятие «ягоды с сухим отрывом». Это означает, что при сборе ягоды не текут, а следовательно, хорошо хранятся и долго сохраняют товарный вид.

О том, как правильно посадить голубику, читайте в следующем номере газеты.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     10.01.2019     Просмотров: 1130  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Черенок в картошке

4

Черенок в картошке

Началась обрезка винограда в зиму. Будет очень много черенков, и если...

18.11.2019 / Народный репортер

Как помочь сельдерею

5

Как помочь сельдерею

Хочешь быть здоровей – сажай скорее сельдерей. И действительно,...

16.11.2019 / Народный репортер

Сидение гораздо вреднее, чем простое бездействие

6

Сидение гораздо вреднее, чем простое бе...

Последние исследования в различных областях эпидемиологии, молекулярно...

16.11.2019 / Здоровье

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон и топинамбур

7

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон...

Есть овощи, которым пророчат большое будущее, а есть такие, которые со...

16.11.2019 / Народный репортер

Пятна на лозе

8

Пятна на лозе

Садоводов часто волнуют черные пятна на лозе, обнаруженные во время ос...

20.11.2019 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Земляника из Брянска

10

Земляника из Брянска

Именно в Брянске на Кокинском опорном пункте в нашей стране были вывед...

16.11.2019 / Народный репортер

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнала, что меня удочерили»

11

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнал...

Сегодня Татьяна – счастливый человек, у нее есть большая семья,...

16.11.2019 / Для души

Атеросклероз губит жизни миллионов людей

12

Атеросклероз губит жизни миллионов люде...

Атеросклероз – одна из самых опасных болезней образа жизни. Не с...

17.11.2019 / Здоровье

Определяем кислотно-щелочной баланс почвы

13

Определяем кислотно-щелочной баланс поч...

Все знают, что почва бывает песчаной, глинистой, суглинистой, супесчан...

18.11.2019 / Народный репортер

Почему куры расклевывают свои яйца

14

Почему куры расклевывают свои яйца

Живу в пригороде Волгодонска. Решила завести курочек несушек. Нашла об...

18.11.2019 / Ветеринар

Что класть в лунку при посадке огурцов

15

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

О рыбалке (шутка)

16

О рыбалке (шутка)

Сидит на берегу рыбак, И вдруг крючок схватил судак. А тот рыбак...

18.11.2019 / Охота и рыбалка

Набирают популярность Илона, Артек, Чемпион, Эверест

17

Набирают популярность Илона, Артек, Чем...

Особым спросом у виноградарей пользуются очень ранние сорта с крупными...

17.11.2019 / Виноград

Какая зелень нужна (укроп, петрушка, руккола, шпинат, базилик)

18

Какая зелень нужна (укроп, петрушка, ру...

Какая зелень нужна? Ответ всегда простой – конечно, ранняя! Поэт...

18.11.2019 / Народный репортер