Что нужно делать, чтобы в овощах было меньше нитратов

Нитратами запугали всех. При этом «специалисты» забывают сказать, что в разумных дозировках нитраты нам необходимы. Поэтому надо лишь принимать меры, чтобы их не оказалось в плодах слишком много…

Важно помнить, что нитраты содержатся в плодах неравномерно. Поэтому если правильно их подготовить, то их количество можно уменьшить прямо на кухне:

  • у огурцов и кабачков – в кожуре;
  • у томатов – в белых прожилках и толстой шкурке;
  • у картофеля – под кожурой и в сердцевине клубня;
  • у капусты – в верхних листьях и кочерыжке;
  • у корнеплодов – в кожуре и плодоножке;
  • у зелени – в прожилках и черешках.

Для того чтобы получить чистый урожай, не обязательно совершать трудовой подвиг. Достаточно нескольких хитростей…

Не увлекайтесь азотом

Садоводы любят переборщить с азотными удобрениями. Эти препараты дают быстрый и внешне эффектный результат. Накормленные азотом овощи не только накапливают нитраты, но еще и наращивается огромное количество зеленой массы... в ущерб плодоношению. Речь идет не только о минеральных удобрениях. Также летом надо исключить и внесение свежего навоза. Более широко использовать азофоску или другие удобрения с равным составом элементов питания.

Снизьте дозировку удобрений

Зелень склонна к накапливанию нитратов. Поэтому используйте слабые дозировки подкормок (по 1 ст. ложке на 10 л воды). А если почвы богатые, то растения можно вообще не подкармливать.

СОВЕТ ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

При внесении минеральных удобрений дозировку надо снизить в два раза от рекомендованной на упаковке.

Используйте регуляторы роста

Обманите растения – используйте Эпин, Циркон, гумат натрия и их аналоги. Нитратов станет намного меньше, даже если стимуляторы использовать всего за две-три недели до сбора урожая.

Избегайте тени

На солнце в плодах будет намного меньше нитратов, а полутень оставьте для декоративных растений. Не забывайте и о сорняках, которые затеняют овощи, и те копят нитраты. Поэтому вовремя сделанная прополка поможет сохранить наше здоровье, да и урожай повысит.

Обильно поливайте зелень перед сбором

Если полить растения за два-три дня до сбора урожая, то нитратов в плодах будет значительно меньше. Особенно если сбор проводить вечером. Две такие хитрости помогут снизить нитраты до 50 %.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     27.07.2019     Просмотров: 499  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

3

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Особые подкормки для высокорослых томатов

5

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Когда соль в огороде – помощник и друг

6

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему сохнет огуречная ботва

8

Почему сохнет огуречная ботва

Сезон своих огурчиков вот-вот начнется (а у кого-то уже начался). А сл...

05.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

9

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

10

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Пора сажать малину... крапивкой

11

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

12

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Попробуйте прививку – вам понравится!

13

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Лучшие сорта винограда народной селекции

14

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Салат из редиски с зеленью на зиму

15

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Не дороги, а междурядья

16

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Медный купорос: семь бед – один ответ

17

Медный купорос: семь бед – один ответ

Сейчас в продаже можно встретить много современных препаратов против б...

09.06.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород