Что нужно делать, чтобы в овощах было меньше нитратов

Нитратами запугали всех. При этом «специалисты» забывают сказать, что в разумных дозировках нитраты нам необходимы. Поэтому надо лишь принимать меры, чтобы их не оказалось в плодах слишком много…

Важно помнить, что нитраты содержатся в плодах неравномерно. Поэтому если правильно их подготовить, то их количество можно уменьшить прямо на кухне:

  • у огурцов и кабачков – в кожуре;
  • у томатов – в белых прожилках и толстой шкурке;
  • у картофеля – под кожурой и в сердцевине клубня;
  • у капусты – в верхних листьях и кочерыжке;
  • у корнеплодов – в кожуре и плодоножке;
  • у зелени – в прожилках и черешках.

Для того чтобы получить чистый урожай, не обязательно совершать трудовой подвиг. Достаточно нескольких хитростей…

Не увлекайтесь азотом

Садоводы любят переборщить с азотными удобрениями. Эти препараты дают быстрый и внешне эффектный результат. Накормленные азотом овощи не только накапливают нитраты, но еще и наращивается огромное количество зеленой массы... в ущерб плодоношению. Речь идет не только о минеральных удобрениях. Также летом надо исключить и внесение свежего навоза. Более широко использовать азофоску или другие удобрения с равным составом элементов питания.

Снизьте дозировку удобрений

Зелень склонна к накапливанию нитратов. Поэтому используйте слабые дозировки подкормок (по 1 ст. ложке на 10 л воды). А если почвы богатые, то растения можно вообще не подкармливать.

СОВЕТ ОТ «ХОЗЯЙСТВА»

При внесении минеральных удобрений дозировку надо снизить в два раза от рекомендованной на упаковке.

Используйте регуляторы роста

Обманите растения – используйте Эпин, Циркон, гумат натрия и их аналоги. Нитратов станет намного меньше, даже если стимуляторы использовать всего за две-три недели до сбора урожая.

Избегайте тени

На солнце в плодах будет намного меньше нитратов, а полутень оставьте для декоративных растений. Не забывайте и о сорняках, которые затеняют овощи, и те копят нитраты. Поэтому вовремя сделанная прополка поможет сохранить наше здоровье, да и урожай повысит.

Обильно поливайте зелень перед сбором

Если полить растения за два-три дня до сбора урожая, то нитратов в плодах будет значительно меньше. Особенно если сбор проводить вечером. Две такие хитрости помогут снизить нитраты до 50 %.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     27.07.2019     Просмотров: 337  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Идеи использования остатков обоев

1

Идеи использования остатков обоев

Не выбрасывайте лишние обои, если они остались у вас после ремонта и н...

21.11.2019 / Про дом

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Как заставить виноград быстро плодоносить

3

Как заставить виноград быстро плодоноси...

Виноград рано вступает в плодоношение. Уже на третий-четвертый год мож...

21.11.2019 / Виноград

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Малиновые курьезы

5

Малиновые курьезы

На то, чтобы найти общий язык с ремонтантной малиной, у меня ушло неск...

21.11.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Вишня без поросли – это возможно

7

Вишня без поросли – это возможно

Не верите? На самом деле очень даже возможно. Особенно если посадить в...

21.11.2019 / Народный репортер

Целебные свойства денежного дерева

8

Целебные свойства денежного дерева

Если у вас не растет денежное дерево, то обязательно его посадите. По...

21.11.2019 / Здоровье

Черенок в картошке

9

Черенок в картошке

Началась обрезка винограда в зиму. Будет очень много черенков, и если...

18.11.2019 / Народный репортер

Как помочь сельдерею

10

Как помочь сельдерею

Хочешь быть здоровей – сажай скорее сельдерей. И действительно,...

16.11.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

11

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Сидение гораздо вреднее, чем простое бездействие

12

Сидение гораздо вреднее, чем простое бе...

Последние исследования в различных областях эпидемиологии, молекулярно...

16.11.2019 / Здоровье

Могут ли яблони расти на груше

13

Могут ли яблони расти на груше

Известно, что Мичурин любил прививать яблони на груши, и наоборот. Так...

21.11.2019 / Народный репортер

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон и топинамбур

14

Овощи ХХI века – амарант, стевия, якон...

Есть овощи, которым пророчат большое будущее, а есть такие, которые со...

16.11.2019 / Народный репортер

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнала, что меня удочерили»

15

Татьяна Байбазарова: «Только в 36 узнал...

Сегодня Татьяна – счастливый человек, у нее есть большая семья,...

16.11.2019 / Для души

Что класть в лунку при посадке огурцов

16

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Земляника из Брянска

17

Земляника из Брянска

Именно в Брянске на Кокинском опорном пункте в нашей стране были вывед...

16.11.2019 / Народный репортер

Атеросклероз губит жизни миллионов людей

18

Атеросклероз губит жизни миллионов люде...

Атеросклероз – одна из самых опасных болезней образа жизни. Не с...

17.11.2019 / Здоровье