Чечевица как сорняк

Помните историю из Библии, где старший брат променял своему младшему брату свое наследство на тарелку чечевичной похлебки? Уже тогда она была ценным продуктом питания. При этом чечевица по вкусовым качествам − впереди всех бобовых культур, и сегодня она стоит довольно недешево.

Выращивать чечевицу на огороде нужно по нескольким причинам: она обогащает почву азотом, является отличным предшественником практически для всех культур. При этом сама хорошо растет после картофеля. И самое главное – чечевица неприхотлива, как сорняк.

Сейчас чечевица распространена во многих странах. В Италии ее даже едят в канун Нового года, как символ процветания. Наверное, за счет того, что зерна по форме напоминают монетки.

Не отставали от них и мы. Так, в 30-е годы прошлого века чечевица, выведенная на Петровской селекционной станции, на Международной выставке продуктов была признана лучшей за вкусовые качества. Зерна чечевицы состоят из 35 % белков, 60 % крахмала, а также масла, сахара и микроэлементов с витаминами. Блюда из чечевицы снижают уровень холестерина, сахара в крови и предотвращают запоры. Также чечевица полезна тем, кто хочет похудеть, так как снижает чувство голода. Блюда из нее назначают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и сердца. Считается, что она делает человека терпеливым, спокойным.

Но как и любой продукт, чечевица имеет ограничения. Так, ее нежелательно употреблять лицам, страдающим мочекаменной болезнью, заболеванием суставов, подагрой. Также чечевица содержит вещества, способствующие метеоризму. Тем не менее она остается важным продуктом питания, разваривается лучше всех бобовых и имеет приятный, тонкий вкус. Из нее делают каши, супы, гарниры, начинки для пирогов. Ее добавляют при выпечке хлеба и в колбасные изделия.

Это яровое, неприхотливое и очень холодостойкое растение. Всходы выдерживают заморозки до -4° С. Чечевица любит солнечные места и влажную почву. Растение самоопыляющееся, хорошо себя чувствует на любой почве, кроме заболоченной или с высокими грунтовыми водами. Хотя и любит супесчаные грунты.

Комфортная температура для прорастания всего +3…+5° С. Поспевает быстро, но немного позднее, чем горох. Глубина заделки − 3-5 см, расстояние между рядами – 30 см, в ряду − 10 см. Сначала чечевица растет медленно, но как только зацветает, начинается бурный рост. Чечевица – более жаростойкое растение, чем горох, но наш южный зной и она плохо переносит, поэтому сеять ее надо пораньше. Обычно ее высевают, когда почва прогреется до +5° С.

Из-за неравномерного созревания бобов уборку начинают при созревании бобов в нижней части растений. Если запоздать, они раскроются − и весь урожай окажется на земле. Едят и недозрелые плоды. В таком состоянии они даже вкуснее.

Уход за чечевицей практически такой же, как за горохом. Только опору можно не ставить. Органических удобрений чечевица не любит, так как от них жирует, уходя в ботву в ущерб плодоношению.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     17.05.2019     Просмотров: 300  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

7

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

8

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

9

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

Налоговый вычет за лекарства

10

Налоговый вычет за лекарства

Из Минздрава пришли пояснения по поводу социального налогового вычета...

23.08.2019 / Народный репортер

Три сорта черешни, которые не подведут

11

Три сорта черешни, которые не подведут

Хорошей черешни на рынке совсем нет. Продают какую-то мелкую кислятину...

22.08.2019 / Народный репортер

Почему лопается виноград

12

Почему лопается виноград

Лопнувшие ягоды не только портят настроение садовода, но и могут переп...

21.08.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб урожаю...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

15

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Оксихом поможет от грибков

16

Оксихом поможет от грибков

Если нужен препарат широкого спектра действия, то приобретите Оксихом....

23.08.2019 / Народный репортер

Кизил – уникальный лекарь

17

Кизил – уникальный лекарь

На курортах Крыма и Краснодарского края продают ягоды кизила. Не знаю,...

21.08.2019 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

18

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно