Вареное сало – незабываемый деликатес

Может это и «зимнее» блюдо, но люблю я его и летом субботним вечерком вкусить под бокал пенного с вареной молодой картошечкой со сливочным маслицем и посыпанной свежесрезанным укропом.


Казалось бы – сало, оно и в Африке сало. Но это смотря как его приготовить. Можно сделать так, что слюнки потекут до колен от одного только запаха. Вот о рецепте такого незабываемого деликатеса я вам сейчас и расскажу.
Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим и мажем этой смесью сало. А еще лучше – грудинку с мясной прослоечкой.
Натерли бочка нашему сальцу? Теперь отправляем-заворачиваем его в целлофановый пакет, а потом в еще один. Заворачиваем так, чтобы внутри не осталось воздуха, который при нагревании сильно надуется.
На ночь оставляем наш деликатес при комнатной температуре – мариноваться. А прямо с утра наливаем в кастрюлю воды, опускаем туда сало в пакете и — варим.
Варить такое сало нужно два часа. Остывать оставляем прямо в воде.


Затем кладем сало в холодильник и когда оно застынет, то станет таким, что ваши домашние и просто гости, заскочившие к вам на ароматизирующие сальные запахи, отгрызут себе все пальцы.
Потому что сало в мешочке просто тает во рту!
image_14_08_15_16_56_11.png

     18.08.2015     Просмотров: 4034  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Морозостойкий инжир

4

Морозостойкий инжир

Инжир, смоква, винная ягода, фиговое дерево - каких только названий не...

18.09.2019 / Народный репортер

Картон избавит от сорняков... надолго

5

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

На сидератах далеко не уедешь?

7

На сидератах далеко не уедешь?

Пишу потому, что душа болит, а сердце плачет. На клубничной грядке пос...

17.09.2019 / Народный репортер

Важные работы сентября

8

Важные работы сентября

Сентябрь. Начало осени. Пора насыщенной работы в садах и огородах. Сей...

18.09.2019 / Народный репортер

Сорняки идут на удобрение

9

Сорняки идут на удобрение

Пропалывая сорняки, выносите их с грядок и закладывайте в компост. Туд...

18.09.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

10

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Рагу с перловкой на зиму

11

Рагу с перловкой на зиму

Ингредиенты: сладкий перец – 1,5 кг; лук и морковь &ndas...

18.09.2019 / Готовим вкусно

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

От чего зависит вкус винограда

13

От чего зависит вкус винограда

Многие виноградари, заметив, что на черноземах вкус ягод хуже, чем на...

16.09.2019 / Виноград

Чесноку – особую грядку

14

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

12.09.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

15

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Женьшень на подоконнике

16

Женьшень на подоконнике

Мы часто бегаем по аптекам за лекарствами, тратим деньги. Вместо этого...

18.09.2019 / Цветник

Кабачки на зиму «как грузди»

17

Кабачки на зиму «как грузди»

Ингредиенты: кабачки – 3 кг; морковь (большая) – 1...

17.09.2019 / Готовим вкусно

Виню себя, что не воссоединила семью

18

Виню себя, что не воссоединила семью

По хутору под Кизляром шел парень лет семнадцати. Жара, июль месяц, он...

18.09.2019 / Для души