Армянские пирожки с травой

Мы хотим поделиться рецептом пирожков с травой, или как у нас их называют армянские пирожки.
armyanskie-pirozhki-s-travoy.jpg
Скоро весна и первая зелень уже не за горами. Для начинки в пирожки надо:
1. Щавель конский – листья (можно и огородный, но он кислее),
2. Крапива – трава
3. Лук -перья
4. Купырь или морковник – эта трава растет почти везде, ярко – зеленая, нежная, сочная, она похожа на петрушку, но запах как у аниса, замечательная трава и очень полезная, она рано появляется.

Пропорции любые, но обычно берут всего по большому пучку. Всё моют, мелко режут, и перемешивают в чашке. Посолить, поперчить, слегка примять и немного полить растительным маслом. Всё – начинка готова.
Тесто самое простое: вода, соль – замесить, пусть полежит немного.
Тесто порезать на куски, примерно как детский кулак, тонко раскатать, на середину лепешки положить «жменю» начинки, не бойтесь это не много. Края лепешки собрать к середине и аккуратно соединить как пирожок, воздух надо выпускать и придавливать пирожок, он получается плоский.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон (или на специальной толстой железке, или на перевернутой сковороде, чтобы бортик не мешал).
Всё вкуснейшие, витаминизированные, простые пирожки готовы. Мы едим их и просто так, и со сметаной и с кислым молоком –закваской, кто как. Попробуйте, ну честное слово не пожалеете !
Приятного аппетита! С уважением учащиеся МБОУ СОШ №17.

     17.02.2016     Просмотров: 4894  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

2

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Приборы для замера кислотности почвы

3

Приборы для замера кислотности почвы

А знаете ли вы, что если подогнать кислотность почвы до оптимальной дл...

15.01.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Накормите почву – и она накормит вас

5

Накормите почву – и она накормит вас

Отношение к удобрениям у всех разное. Некоторые не мыслят дачной жизни...

14.01.2021 / Огород

Можно ли получить урожай винограда в год посадки?

6

Можно ли получить урожай винограда в го...

Ошибаетесь, если думаете, что это невозможно. Другое дело, зачем так с...

13.01.2021 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Опасное соседство: десять самых плохих комбинаций растений

8

Опасное соседство: десять самых плохих...

Совместные посадки – дело хорошее и часто необходимое. Но есть т...

14.01.2021 / Огород

Проверенные сорта винограда и рекомендации по выращиванию

9

Проверенные сорта винограда и рекоменда...

Юбилей Новочеркасска (Талисман х КМ Лучистый). Именно у этого сорта я...

14.01.2021 / Виноград

Чем убить садового муравья

10

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Морозостойкие овощи: урожай до весны

11

Морозостойкие овощи: урожай до весны

Есть культуры, которые осенью собирать не надо – они прекрасно з...

15.01.2021 / Огород

Лучшие друзья девушек

12

Лучшие друзья девушек

Да, вы правильно подумали: лучшие друзья девушек – это, конечно...

15.01.2021 / Цветник

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2021 год

13

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

11.01.2021 / Огород

Малину срочно накормить

14

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

О заглублении семян при посеве

15

О заглублении семян при посеве

Посевы всходят долго, а некоторые вообще не дают ростков? Возможно, вы...

15.01.2021 / Огород

Брошка-Коровка в технике сухого валяния

16

Брошка-Коровка в технике сухого валяния

От автора Техника валяния только кажется очень сложной, но стоит п...

15.01.2021 / Народный репортер

Лазанья

17

Лазанья

Ингредиенты:  листы лазаньи – 200-250 г;  фарш (у меня...

12.01.2021 / Готовим вкусно

Универсальный способ полива и подкормки томатов

18

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород