Армянские пирожки с травой

Мы хотим поделиться рецептом пирожков с травой, или как у нас их называют армянские пирожки.
armyanskie-pirozhki-s-travoy.jpg
Скоро весна и первая зелень уже не за горами. Для начинки в пирожки надо:
1. Щавель конский – листья (можно и огородный, но он кислее),
2. Крапива – трава
3. Лук -перья
4. Купырь или морковник – эта трава растет почти везде, ярко – зеленая, нежная, сочная, она похожа на петрушку, но запах как у аниса, замечательная трава и очень полезная, она рано появляется.

Пропорции любые, но обычно берут всего по большому пучку. Всё моют, мелко режут, и перемешивают в чашке. Посолить, поперчить, слегка примять и немного полить растительным маслом. Всё – начинка готова.
Тесто самое простое: вода, соль – замесить, пусть полежит немного.
Тесто порезать на куски, примерно как детский кулак, тонко раскатать, на середину лепешки положить «жменю» начинки, не бойтесь это не много. Края лепешки собрать к середине и аккуратно соединить как пирожок, воздух надо выпускать и придавливать пирожок, он получается плоский.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон (или на специальной толстой железке, или на перевернутой сковороде, чтобы бортик не мешал).
Всё вкуснейшие, витаминизированные, простые пирожки готовы. Мы едим их и просто так, и со сметаной и с кислым молоком –закваской, кто как. Попробуйте, ну честное слово не пожалеете !
Приятного аппетита! С уважением учащиеся МБОУ СОШ №17.

     17.02.2016     Просмотров: 4733  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Выжидая в засидке взрослого байбака, успел прикипеть к «варежкам»

1

Выжидая в засидке взрослого байбака, ус...

Охотиться в этот год на сурка я, честно говоря, не собирался. На сурчи...

28.10.2020 / Охота и рыбалка

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Посадочный марафон: как все посадить и не пожалеть

3

Посадочный марафон: как все посадить и...

У нас садовую землянику упорно называют клубникой. В этом году сложили...

28.10.2020 / Виноград

А посадите-ка на клумбу... салат!

4

А посадите-ка на клумбу... салат!

Если в огороде все места заняты овощами, то посеять салат можно и на к...

28.10.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему собаке нельзя кошачий корм

6

Почему собаке нельзя кошачий корм

1. В кошачьих кормах много протеиновой составляющей, которая в таких б...

28.10.2020 / Ветеринар

Питаемся правильно: меню на каждый день для снижения холестерина

7

Питаемся правильно: меню на каждый день...

В прошлом выпуске нашей газеты мы уже рассказывали о повышенном холест...

28.10.2020 / Здоровье

О чем хитрит черемша

8

О чем хитрит черемша

Черемшой называют победный и медвежий луки. Они занесены в Красную кни...

28.10.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

9

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Деревья обрезай, но меру знай

11

Деревья обрезай, но меру знай

Для сада самое вредное изобретение человека – бензопила. Там, гд...

28.10.2020 / Сад

Малину срочно накормить

12

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Ныняшняя молодежь не думает о своих детях

13

Ныняшняя молодежь не думает о своих дет...

Муж выкинул нашего ребенка на улицу в сильный мороз Добрый день, ув...

27.10.2020 / Для души

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

14

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Вырастите абрикос из косточки

15

Вырастите абрикос из косточки

Сортовые абрикосы плодоносят даже в Ростовской области раз в три-четыр...

27.10.2020 / Сад

Генеральная уборка на дачном участке

16

Генеральная уборка на дачном участке

Вот и подошел к концу дачный сезон. Самое время сделать генеральную уб...

27.10.2020 / Сад

Хурма моя мармеладная

17

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Вязаные тапочки к осенним холодам

18

Вязаные тапочки к осенним холодам

Несмотря на теплую погоду за окном, осень скоро полноценно вступит в с...

27.10.2020 / Народный репортер