Яблочки долежат до весны

Судя по всему, в этом году на урожай яблок жаловаться не придется. Уже сейчас продаются самые ранние сорта и, как говорят сами дачники, урожая хватит до следующей весны. Но чтобы урожай долго хранился, плоды должны быть здоровыми, без признаков болезней, не поврежденные вредителями.

Чего опасаться

Во время хранения яблоки могут настигнуть самые различные болезни, которые можно разделить на две группы:

I. Загар, джонатановая пятнистость, увядание, преждевременное перезревание. Эти недуги проявляются при резком колебании температуры.

II. Водянистое разложение, мокрый ожог, побурение мякоти, налив плодов, затвердение мякоти и подмерзание.

Отличия болезней

Пораженная загаром поверхность плода становится бурой. Джонатановая пятнистость поражает поверхность плодов в виде синевато-черных или темно-бурых пятен, увеличивающихся со временем. Подкожная пятнистость может поражать плоды и в саду, и в хранилищах, особенно если повышена температура. На поверхности яблока появляются небольшие углубления, темно-зеленые или бурые пятна. Мякоть под пятнами тоже буреет, становится горьковатой и сухой.

Увядание плодов наступает при значительной потере воды, они становятся мягкими, сморщиваются. При преждевременном перезревании мякоть яблок становится рыхлой, мучнистой и невкусной. Плоды могут растрескиваться, может появиться специфический вкус лежалых фруктов.

При водянистом разложении мякоть становится мягкой, водянистой, желеобразной. Сквозь кожицу легко просматривается побурение. Если надавить в месте поражения, плод вдавливается.

Мокрый ожог – это разновидность водянистого разложения. На поверхности плода появляются углубленные светло-бурые, большие, с волнистыми очертаниями, чаще лентовидные пятна. Кожица пораженной поверхности гладкая, но иногда образует параллельные складки поперек узких мест пятна. При побурении мякоти обычно поражение начинается с мякоти у сердечка, а затем распространяется на весь плод. В начальной стадии болезнь можно обнаружить, только разрезав плод. Пораженная мякоть светло-бурого цвета. Плод с неприятным привкусом.

Налив плодов (стекловидность) может возникнуть еще в саду. К заболеванию склонны яблони сорта «ранет шампанский». Затвердение плодов. Это заболевание характерно для некоторых сортов груши, хранившихся при низкой температуре. Иногда такие плоды теряют способность дозревать.

Поражение плодов этими болезнями во время хранения можно предупредить. Для этого используют приемы специальной обработки, а затем тщательно следят за соблюдением условий хранения.

Напомним об одной особенности, которая может быть интересна нашим читателям, выращивающим фрукты в регионах с разным составом грунта. Так вот, плоды яблонь и груш, выращенных на глинистых почвах, хранятся дольше, чем выращенных на легких супесчаных. Учтя эти особенности, можно выбрать, какие плоды употребить в пищу раньше, а какие можно оставить на более поздний срок.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     24.08.2019     Просмотров: 455  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

3

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

4

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Когда и как сажать огурцы в грунт

5

Когда и как сажать огурцы в грунт

Есть ли газон на участке, нет ли газона – ни один владелец участ...

29.04.2020 / Огород

Не дороги, а междурядья

6

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Особые подкормки для высокорослых томатов

7

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Лучшие сорта винограда народной селекции

8

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Изумрудные сережки завалят огурцами

9

Изумрудные сережки завалят огурцами

Совсем недавно появились особые сорта огурцов – пучковые (букетн...

30.04.2020 / Огород

Нет возможности купить удобрения? Значит, делаем их сами

10

Нет возможности купить удобрения? Значи...

Ситуация дошла до абсурда: в разгар сезона из-за карантина закрыли сад...

22.04.2020 / Огород

Палета в помощь огороднику

11

Палета в помощь огороднику

Уж чего только не делают с помощью палет! Даже садовую мебель. Меж...

27.05.2020 / Сад

Чак-чак со сгущенкой

12

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты: куриные яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч. л...

22.04.2020 / Готовим вкусно

Помощь растениям после заморозков

13

Помощь растениям после заморозков

Все знают, что растения перед заморозками надо дождевать, прикрывать д...

22.04.2020 / Огород

Тонкости работы со шпатлевкой

14

Тонкости работы со шпатлевкой

Сам процесс шпатлевки – это не только знание того, как надо шпат...

22.04.2020 / Про дом

Правила выживания на даче

15

Правила выживания на даче

Карантин «отмечается» как надо. На дачах сейчас оживление,...

20.04.2020 / Народный репортер

Две новых болезни вишни

16

Две новых болезни вишни

Многие садоводы полагают, что стоит только посадить на участке вишню,...

22.05.2020 / Сад

Какие культуры нельзя пикировать и почему

17

Какие культуры нельзя пикировать и поче...

Если разобраться, то пикировать можно любые растения. Просто в некотор...

27.05.2020 / Огород

ТРИ продукта для женщин после 50

18

ТРИ продукта для женщин после 50

Что бы там ни говорили, этот возраст прекрасен. Вот только дефицит жен...

22.04.2020 / Здоровье