Ошибки хранения якона

После публикации статьи о яконе некоторые читатели писали мне, что вырастили неплохой урожай якона, но не смогли сохранить посадочный материал. В своей сегодняшней статье я хочу указать на некоторые ошибки хранения корневищ якона.

Но прежде вкратце напомню о полезности этого редкого и очень полезного растения. Клубни якона ценны своими целебными свойствами. В них образуется инулин − незаменимый продукт для больных диабетом, людей, страдающих ожирением. О детях я не пишу, так как такая вкуснятина им обязательно понравится.

Якон выгодно отличается от всем известного топинамбура урожайностью, формой и особенно вкусом. Кроме того, якон содержит такие ценные вещества, как калий, кальций, селен. Белок, содержащийся в клубнях, по своим свойствам превосходит такую высокобелковую культуру, как соя.

Свежие корнеплоды безвкусны, но если их выдержать несколько дней на солнышке, то они становятся сладкими, хрустящими, как яблоки, с освежающим соком. А если выдержать подольше, пока кожура начнет сморщиваться, то клубни приобретают вкус и аромат дыни или хорошей сочной груши.

Клубни якона можно отваривать, запекать и использовать как начинку для пирогов. В любом виде он хорош, даже растущие верхушки стеблей сочные и вкусные.

Теперь об ошибках хранения корневищ якона. При выкапывании корнеплодов нужно пользоваться вилами, чтобы как можно меньше повредить корневище. Крупные корнеплоды оставляют для еды, а корневища идут на хранение. Ни в коем случае нельзя полностью отрывать от корневища тонкие корнеплоды (я их называю сосульки), так как они дают питание при хранении корневища.

Очень важно! Перед закладкой корневищ на хранение нужно как можно лучше отмыть их от земли и хорошо подсушить. Поврежденные места корневищ лучше присыпать активированным углем. Запомните: оставшаяся земля, особенно если она сырая, является причиной повреждения корневищ от загнивания.

После проделанных процедур можно укладывать корневища на хранение, пересыпав их чуть влажными крупными стружками. Температура хранения +2...+ 5° С.

Весной разрезают корневища на кусочки так, чтобы на каждом была почка, и проращивают в горшках или ящиках. Если есть небольшие корневища с несколькими почками, то можно высаживать их сразу в открытый грунт (если позволяет температура почвы).

Рассаду высаживают в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков, размещают рассаду на площади 50х50 см. Если соблюдать данные рекомендации, то вы сохраните посадочный материал якона. Если у вас по каким-то причинам нет посадочного материала якона, могу поделиться им.

Высылаю бесплатно семена: фенхеля, лофанта, амаранта, чумизы, витекса с обязательным условием − подписанным конвертом с марками на 15 рублей, чтобы конверт на почте проходил по весу. В наличии есть следующие саженцы и семена: Витекс Священный, Гинкго Билоба, Азимина трёхлопастная, Унаби (китайский финик) с ЗКС, корневища и саженцы якона. Звоните или пишите: 357551, Ставропольский край, г. Пятигорск, пос. Свободы, ул. Малосадовая, д. 17. В письмах указывайте свой сотовый телефон для связи.

Безверхний Николай Михайлович, телефон 8-928-364-13-90

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.12.2019     Просмотров: 405  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Проще простого – прививка окулировкой

1

Проще простого – прививка окулировкой

В садах у нас полнейшая анархия. Можно найти такие сорта, о которых да...

13.08.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет на завтрак

3

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет...

Ингредиенты: яйца – 2 шт.; молоко – 100 мл; мук...

13.08.2020 / Готовим вкусно

Когда опасна парша

4

Когда опасна парша

Весной яблони и груши пострадали от парши. Потом началась жара и устан...

13.08.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

6

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

8

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

«Живите только для себя – ваших жертв никто не оценит»

9

«Живите только для себя – ваших жертв н...

РАЗ И НАВСЕГДА Я вышла замуж в 22 года. В первую брачную ночь мы с...

12.08.2020 / Для души

Хлороз уйдет в секунду?

10

Хлороз уйдет в секунду?

Мощный, здоровый, плодоносящий виноградник радует не только глаз, но и...

12.08.2020 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Опасные вирусы на огороде

12

Опасные вирусы на огороде

Бактериальные и грибные болезни более заметны на садовом участке. Виру...

12.08.2020 / Огород

Чего хотят помидоры в августе

13

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Мораторий на опрыскивания

14

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград

В ожидании долгожданного открытия охоты

15

В ожидании долгожданного открытия охоты

Вечер перед открытием охоты – самый радостный момент. Это встреч...

12.08.2020 / Охота и рыбалка

Нут – бараний горох

16

Нут – бараний горох

Нут на участках сейчас – большая редкость. Даже удивительно, как...

12.08.2020 / Огород

Слива, которая достанется вам, а не червям

17

Слива, которая достанется вам, а не чер...

В прошлом году год выдался на сливы очень урожайным. Их было так много...

10.08.2020 / Сад

Соус "ткемали" из слив на зиму

18

Соус "ткемали" из слив на зиму

Ингредиенты: помидоры – 1 кг; сливы без кости (венгерка...

12.08.2020 / Готовим вкусно