Ошибки хранения якона

После публикации статьи о яконе некоторые читатели писали мне, что вырастили неплохой урожай якона, но не смогли сохранить посадочный материал. В своей сегодняшней статье я хочу указать на некоторые ошибки хранения корневищ якона.

Но прежде вкратце напомню о полезности этого редкого и очень полезного растения. Клубни якона ценны своими целебными свойствами. В них образуется инулин − незаменимый продукт для больных диабетом, людей, страдающих ожирением. О детях я не пишу, так как такая вкуснятина им обязательно понравится.

Якон выгодно отличается от всем известного топинамбура урожайностью, формой и особенно вкусом. Кроме того, якон содержит такие ценные вещества, как калий, кальций, селен. Белок, содержащийся в клубнях, по своим свойствам превосходит такую высокобелковую культуру, как соя.

Свежие корнеплоды безвкусны, но если их выдержать несколько дней на солнышке, то они становятся сладкими, хрустящими, как яблоки, с освежающим соком. А если выдержать подольше, пока кожура начнет сморщиваться, то клубни приобретают вкус и аромат дыни или хорошей сочной груши.

Клубни якона можно отваривать, запекать и использовать как начинку для пирогов. В любом виде он хорош, даже растущие верхушки стеблей сочные и вкусные.

Теперь об ошибках хранения корневищ якона. При выкапывании корнеплодов нужно пользоваться вилами, чтобы как можно меньше повредить корневище. Крупные корнеплоды оставляют для еды, а корневища идут на хранение. Ни в коем случае нельзя полностью отрывать от корневища тонкие корнеплоды (я их называю сосульки), так как они дают питание при хранении корневища.

Очень важно! Перед закладкой корневищ на хранение нужно как можно лучше отмыть их от земли и хорошо подсушить. Поврежденные места корневищ лучше присыпать активированным углем. Запомните: оставшаяся земля, особенно если она сырая, является причиной повреждения корневищ от загнивания.

После проделанных процедур можно укладывать корневища на хранение, пересыпав их чуть влажными крупными стружками. Температура хранения +2...+ 5° С.

Весной разрезают корневища на кусочки так, чтобы на каждом была почка, и проращивают в горшках или ящиках. Если есть небольшие корневища с несколькими почками, то можно высаживать их сразу в открытый грунт (если позволяет температура почвы).

Рассаду высаживают в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков, размещают рассаду на площади 50х50 см. Если соблюдать данные рекомендации, то вы сохраните посадочный материал якона. Если у вас по каким-то причинам нет посадочного материала якона, могу поделиться им.

Высылаю бесплатно семена: фенхеля, лофанта, амаранта, чумизы, витекса с обязательным условием − подписанным конвертом с марками на 15 рублей, чтобы конверт на почте проходил по весу. В наличии есть следующие саженцы и семена: Витекс Священный, Гинкго Билоба, Азимина трёхлопастная, Унаби (китайский финик) с ЗКС, корневища и саженцы якона. Звоните или пишите: 357551, Ставропольский край, г. Пятигорск, пос. Свободы, ул. Малосадовая, д. 17. В письмах указывайте свой сотовый телефон для связи.

Безверхний Николай Михайлович, телефон 8-928-364-13-90

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.12.2019     Просмотров: 263  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Заготавливаем черенки для прививки

1

Заготавливаем черенки для прививки

Зима в самом разгаре, а настоящих морозов так и не было… Самое...

17.01.2020 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

3

Хочешь быть здоровей − посади сельдерей

Сельдерей – внешне ничем не примечательное растение, да и на вку...

17.01.2020 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Пинк Парадайс и Пинк Буш – сладкая парочка

6

Пинк Парадайс и Пинк Буш – сладкая паро...

Те, кто сажал гибриды «пинки», влюбляются в них с первого...

17.01.2020 / Народный репортер

Праздничное мясо-гармошка «мандарин»

7

Праздничное мясо-гармошка «мандарин»

Нежное и сочное мясо, запеченное в рукаве и предварительно надрезанное...

17.01.2020 / Готовим вкусно

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как дед за молодой соседкой приударил

11

Как дед за молодой соседкой приударил

Уважаемые издатели и читатели нашей замечательной «Хозяюшки&raqu...

16.01.2020 / Для души

Планируем суперурожай картофеля

12

Планируем суперурожай картофеля

Картофель не напрасно считают вторым хлебом. Если его урожай удается,...

16.01.2020 / Народный репортер

Да будет дерево-сад

13

Да будет дерево-сад

На дачных четырех-шести сотках не разгуляешься, а душе хочется всего и...

15.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

14

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

10 ошибок, которые мы допускаем при выращивании рассады

15

10 ошибок, которые мы допускаем при выр...

Так уж получилось, что мы живем в зоне рискованного земледелия. И хотя...

16.01.2020 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

16

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Как собирать фундук ведрами

17

Как собирать фундук ведрами

Фундук − удивительный долгожитель. Он может на одном месте жить...

02.01.2020 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

18

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград