Сироп из бузины – целебнейший нектар

Если у вас на участке растет черная бузина – вы богатый человек. Представляете, в Калининградской области черная бузина растет на каждом шагу и никто там даже не догадывается, каким сокровищем они обладают. Ведь при таком огромном количестве этого растения можно запустить целое производство ценнейшего и целебнейшего напитка на дармовом сырье.
Несколько лет назад я посадила у себя на участке несколько кустов черной бузины. Благо, участок у меня – два гектара и есть возможность разгуляться. Теперь в июне я готовлю сироп из бузины в июне и нежнейшее желе в сентябре.


Рецептом целебнейшего сиропа из соцветий бузины я хочу с вами поделиться.


Итак, на одну порцию берем:
двадцать соцветий черной бузины,
три литра воды,
два килограмма сахара,
три лимона,
60 г лимонной кислоты.


Готовлю сироп следующим образом: обрезаю у соцветий стебельки и кладу в пятилитровую эмалированную кастрюлю. Туда же нарезаю кружками лимоны. Пока оставляю.
В это время в другую кастрюлю засыпаю сахар и заливаю водой. Ставлю на средний огонь и жду, пока закипит (сахар должен полностью раствориться).
Отливаю в чашку немного сахарного сиропа, чтобы растворить в нем лимонную кислоту. Затем раствор переливаю обратно в сахарный сироп. Перемешиваю и очень осторожно заливаю в кастрюлю с соцветиями бузины и лимонами.
Накрываю крышкой и отправляю в темное место на пару дней – настаиваться. Затем процеживаю, разливаю в пластиковые контейнеры и ставлю в морозилку. Можно разлить сироп и в банки или бутылки, но для этого его нужно еще раз прокипятить.
Сироп разбавляю с минеральной водой и пью – очень вкусно и полезно.
Еще в древние времена напитки из соцветий принимали благородные дамы для продления молодости.
Вот так!
sirop-iz-buziny.jpg

     23.07.2015     Просмотров: 1583  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Дельные советы по выращиванию крыжовника

1

Дельные советы по выращиванию крыжовник...

Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, за ним нужно ухаживать. Это очевидн...

19.05.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Ломать − не переломать

4

Ломать − не переломать

Первую выломку побегов у винограда проводят при появлении на побегах т...

20.05.2019 / Виноград

Желтеют кончики лука и чеснока

5

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Химия – друг, враг или так…

7

Химия – друг, враг или так…

Завелась тля на моей сливе, завязи опадают, листья скручиваются, листо...

20.05.2019 / Народный репортер

Почему нужно посадить бархатцы в саду

8

Почему нужно посадить бархатцы в саду

Многие почему-то не любят бархатцы за их специфический аромат. Однако...

19.05.2019 / Цветник

Не спешите бороться с одуванчиками

9

Не спешите бороться с одуванчиками

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где...

01.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

10

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Зачем залужают травой виноградник

11

Зачем залужают травой виноградник

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника....

07.05.2019 / Виноград

Что класть в лунку при посадке огурцов

12

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Хочешь урожай – по целине сажай

13

Хочешь урожай – по целине сажай

У нас дача расположена на поле, где совхоз раньше выращивал арбузы. Сч...

15.05.2019 / Народный репортер

Следим за виноградными усами

14

Следим за виноградными усами

Виноград уже дал побеги с двумяпятью первыми листочками. Значит, надо...

15.05.2019 / Виноград

Для чего смородину стригут под ноль

15

Для чего смородину стригут под ноль

С помощью обрезки можно увеличить урожай черной смородины в несколько...

23.04.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

16

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как угодить ягодникам. Минимум ухода, максимум урожая

17

Как угодить ягодникам. Минимум ухода, м...

Черная смородина Сажать ее лучше в полутень, а в южных засушливых...

19.05.2019 / Народный репортер

Первые внекорневые подкормки на винограднике

18

Первые внекорневые подкормки на виногра...

Виноград – очень живучее неприхотливое растение. Но нам хочется...

09.05.2019 / Виноград