Сироп из бузины – целебнейший нектар

Если у вас на участке растет черная бузина – вы богатый человек. Представляете, в Калининградской области черная бузина растет на каждом шагу и никто там даже не догадывается, каким сокровищем они обладают. Ведь при таком огромном количестве этого растения можно запустить целое производство ценнейшего и целебнейшего напитка на дармовом сырье.
Несколько лет назад я посадила у себя на участке несколько кустов черной бузины. Благо, участок у меня – два гектара и есть возможность разгуляться. Теперь в июне я готовлю сироп из бузины в июне и нежнейшее желе в сентябре.


Рецептом целебнейшего сиропа из соцветий бузины я хочу с вами поделиться.


Итак, на одну порцию берем:
двадцать соцветий черной бузины,
три литра воды,
два килограмма сахара,
три лимона,
60 г лимонной кислоты.


Готовлю сироп следующим образом: обрезаю у соцветий стебельки и кладу в пятилитровую эмалированную кастрюлю. Туда же нарезаю кружками лимоны. Пока оставляю.
В это время в другую кастрюлю засыпаю сахар и заливаю водой. Ставлю на средний огонь и жду, пока закипит (сахар должен полностью раствориться).
Отливаю в чашку немного сахарного сиропа, чтобы растворить в нем лимонную кислоту. Затем раствор переливаю обратно в сахарный сироп. Перемешиваю и очень осторожно заливаю в кастрюлю с соцветиями бузины и лимонами.
Накрываю крышкой и отправляю в темное место на пару дней – настаиваться. Затем процеживаю, разливаю в пластиковые контейнеры и ставлю в морозилку. Можно разлить сироп и в банки или бутылки, но для этого его нужно еще раз прокипятить.
Сироп разбавляю с минеральной водой и пью – очень вкусно и полезно.
Еще в древние времена напитки из соцветий принимали благородные дамы для продления молодости.
Вот так!
sirop-iz-buziny.jpg

     23.07.2015     Просмотров: 1537  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Рассада без... земли

3

Рассада без... земли

Находчивость садоводов не знает границ. Они выращивают рассаду огурцов...

24.03.2019 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Чем подкормить укроп, чтобы он был пушистым и душистым

6

Чем подкормить укроп, чтобы он был пуши...

Укроп достаточно тугой в плане всходов. Пока дождешься первых всходов,...

21.03.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

С этими сортами я всегда с урожаем

8

С этими сортами я всегда с урожаем

Клубника – самая первая ягода, поспевающая на наших участках. У...

21.03.2019 / Народный репортер

Упрощенный способ выращивания рассады

9

Упрощенный способ выращивания рассады

Кто попробует этот способ выращивания рассады, тот другого уже никогда...

01.03.2019 / Народный репортер

Весной не спешите мульчировать почву

10

Весной не спешите мульчировать почву

Мульчирование почвы позволяет эффективно бороться с сорняками, предотв...

19.03.2019 / Народный репортер

Как могут наказать за кражу электроэнергии

11

Как могут наказать за кражу электроэнер...

Почему-то многим кажется, что «добывать» электроэнергию мо...

25.03.2019 / Общество

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Семена льна творят чудеса

13

Семена льна творят чудеса

Семена льна в народной медицине не сдают позиций. Интересный факт: спо...

16.03.2019 / Здоровье

Выращиваем крепкую рассаду огурцов

14

Выращиваем крепкую рассаду огурцов

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ ОТ ПОСЕВА СЕМЯН ДО ВЫСАДКИ В ГРУНТ Почему у кого-то о...

14.03.2019 / Народный репортер

Как прищипнуть молодой виноград

15

Как прищипнуть молодой виноград

Я молодой виноградарь, мне 80 лет. Огород мы уже не можем держать. Поэ...

23.03.2019 / Виноград

Арбуз через рассаду для любителей сладкой «ягоды»

16

Арбуз через рассаду для любителей сладк...

Многие не понимают, зачем выращивать арбузы через рассаду. Это в Подмо...

23.03.2019 / Народный репортер

С чего начинается… фитофтора

17

С чего начинается… фитофтора

Фитофтора давно стала головной болью для всех огородников. Каждый сезо...

20.03.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер