Вкусная осень

Осенняя депрессия не для нас. Встретим осень вкусно

ayfon-306.jpg

Начался осенний сезон - пора дождей, унылых и холодных улиц, грусти и печали о лете. Я не говорю, что это плохо. Так устроен наш мир, поэтому мы обязаны принимать происходящее вокруг нас с полным пониманием и бесконечной любовью. Ведь если бы природа изначально была хоть на самую малость другой, возможно, по нашей планете не ходили бы такие красивые люди, какими являются все без исключения. И пока мы стараемся вновь привыкнуть к дождю и пронизывающему ветру, предлагаю полакомиться самым вкусным тортиком из всех, которые я когда-либо ела. Согласитесь, чашечка вкусного горячего чая с бергамотом в компании с нежным, тающим во рту кусочком торта способны поднять настроение даже самой Царевне-Несмеяне. Уверяю, у вас появится желание закрыться на кухне и съесть все до последнего кусочка одному. Для тех, кого получилось уговорить, привожу этот очень уж простой рецепт ниже.

  • 340 гр. муки
  • 300 гр. сахара
  • 4 ст.л. какао (без сахара, тот, который нужно варить)
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • 3 яйца
  • 300 гр. растительного масла (без запаха)
  • 280 гр. жирного кефира

  1. Как видите, никаких сверхъестественных ингредиентов нет, и такой набор без сомнения отыщется на кухне любой хозяйки. Теперь, когда все необходимое наготове, можно приступать.
  2. В глубокой чаше смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, соль, разрыхлитель, соду).
  3. Добавьте туда яйца и растительное масло. Хорошо перемешайте.
  4. В полученную массу влейте кефир. На данном этапе можно использовать миксер. Тесто будет довольно жидкое. Оставьте его минут на 20, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром.
  5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и постелите на дно пергамент. Вылейте 1/4 часть теста в форму и отправьте в духовку, разогретую до 170 гр. на 20 минут. Готовность по старинке проверьте зубочисткой. Даем коржу остыть в форме и только потом извлекаем. Аналогичным образом выпекаем еще 3 коржа. Отправляем их часа на 4 в холодильник (если время позволяет, лучше на ночь, так коржи станут еще сочнее).


Для приготовления крема вам все же придется посетить ближайший супермаркет. Но, уверяю вас, оно того стоит. Ниже приведу список необходимых продуктов.
  • 300 гр творожного сыра (Альметте или Хохланд)
  • 100 гр. сливочного масла (82,5%)
  • 100 гр. сахарной пудры
  • пакетик ванилина


Крем очень прост в приготовлении. Единственное условие - очень холодный сыр и очень мягкое сливочное масло.
Для начала взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, пока масса не станет белой. Далее добавьте творожный сыр и ванилин. Тщательно взбейте миксером до однородности. Со вкусом крема можно экспериментировать. Настоящим любителям шоколада можно добавить в крем какао. Любителям ягод и фруктов понравится вкус, если добавить в крем бананы или чернику, предварительно превратив их в пюре. Кстати, это отличный способ еще раз окунуться в буйство красок и вкусов настоящего лета.

Теперь, когда крем готов, самое время достать из холодильника коржи и хорошо промазать их кремом. Будьте аккуратны, коржи очень мягкие. Можно промазать торт со всех сторон или же оставить бока голыми, присыпать верх какао и кокосовой стружкой, украсить кусочками шоколада или же в хаотичном порядке разложить ароматные дары лета. Дайте волю своей фантазии.
Приятного вам аппетита и самой вкусной осени!


     06.09.2015     Просмотров: 1766  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Чем убить садового муравья

1

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Бюджетный курятник для 10 кур своими руками

3

Бюджетный курятник для 10 кур своими ру...

В связи с ситуацией в стране многие задумались над тем, чтобы вырастит...

24.05.2020 / Ветеринар

Как увеличить землянику

4

Как увеличить землянику

Часто садоводы жалуются на то, что ягоды земляники (клубники) кислые....

24.05.2020 / Сад

Малину срочно накормить

5

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

6

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Когда и как сажать огурцы в грунт

7

Когда и как сажать огурцы в грунт

Есть ли газон на участке, нет ли газона – ни один владелец участ...

29.04.2020 / Огород

Не дороги, а междурядья

8

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Лучшие сорта винограда народной селекции

9

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Две новых болезни вишни

10

Две новых болезни вишни

Многие садоводы полагают, что стоит только посадить на участке вишню,...

22.05.2020 / Сад

Изумрудные сережки завалят огурцами

11

Изумрудные сережки завалят огурцами

Совсем недавно появились особые сорта огурцов – пучковые (букетн...

30.04.2020 / Огород

Черенкование методом буррито

12

Черенкование методом буррито

Вам подарили букет роз и вы захотели посадить в саду такие же, или вы...

23.05.2020 / Сад

Нет возможности купить удобрения? Значит, делаем их сами

13

Нет возможности купить удобрения? Значи...

Ситуация дошла до абсурда: в разгар сезона из-за карантина закрыли сад...

22.04.2020 / Огород

Совместимость винограда с различными растениями

14

Совместимость винограда с различными ра...

Участки у нас крохотные, но постоянно хочется посадить новые сорта и г...

22.05.2020 / Виноград

Чак-чак со сгущенкой

15

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты: куриные яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч. л...

22.04.2020 / Готовим вкусно

Сорта овощей для огородника-новобранца

16

Сорта овощей для огородника-новобранца

Перец – любитель солнышка Главное – не спешить с высадк...

23.05.2020 / Огород

Помощь растениям после заморозков

17

Помощь растениям после заморозков

Все знают, что растения перед заморозками надо дождевать, прикрывать д...

22.04.2020 / Огород

Тонкости работы со шпатлевкой

18

Тонкости работы со шпатлевкой

Сам процесс шпатлевки – это не только знание того, как надо шпат...

22.04.2020 / Про дом